وصفات جديدة

شطائر شنيتزل فول الصويا

شطائر شنيتزل فول الصويا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 1 كيس فول الصويا شرائح [150 غرام]
  • 1 ملعقة صغيرة فيجيتا
  • 2 فص ثوم ملح
  • فلفل
  • فلفل أحمر
  • فلفل
  • نفط
  • مياه معدنية [أو بيرة]
  • دقيق أبيض
  • 4 شرائح من خبز الجاودار
  • 2 ملاعق كبيرة مايونيز
  • ملعقتان كبيرتان من الخردل الفرنسي [التوت]
  • فلفل
  • أردي كابيا

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة شطائر شنيتزل فول الصويا:


  1. اغلي شرائح الصويا لمدة 10 دقائق. في الماء مع الغطاء النباتي.

  2. يصفى فول الصويا ويخلط مع الثوم المهروس.

  3. من الدقيق الأبيض ، ملح الفلفل ، البابريكا والمياه المعدنية [أو البيرة] تصنع المايا مثل الفطائر. يُعطى فول الصويا من خلال الدقيق الأبيض ، ثم من خلال العجين ويُقلى بالزيت الساخن. تزيل على المناديل الماصة.

  4. شرائح خبز الجاودار مدهونة بالمايونيز وبذور الخردل. نضع شرائح فول الصويا فوقها ونزينها بفلفل الكابيا والفلفل الحار.

مواقع النصائح

1

العجين [المايونيز] لسنتيل يخرج لذيذ جدا محضر مع البيرة.


شنيتزل الصويا مع الثوم وإكليل الجبل

أحد الأطباق التي اشتهرت أكثر في مطابخنا في العقود الأخيرة ، شنيتزل ، يأتي بأشكال متنوعة. هناك شرائح لحم الخنزير وشنيتزل الدجاج وشنيتزل مصنوعة مثل الحبل الأزرق والعديد من المتغيرات الدولية والوطنية والإقليمية. فكرنا لماذا لا نجمع وصفة شنيتزل الصويا؟ جنبًا إلى جنب مع عدد قليل من فصوص الثوم - ليس كثيرًا ، ولكن يكفي لإعطاء هذا المذاق الشديد - لدينا هنا نسخة نباتية من شنيتزل ، تتكيف مع تفضيلات الطهي الرومانية.

وقت التحضير 60 دقيقة

الخدمات 10-12

نوع الوصفة طبق رئيسي

صعوبة سهل

اطبع الوصفة

مكونات شنيتزل فول الصويا

  • 300 جرام شرائح فول الصويا
  • 4 لتر من الماء
  • 3 ملاعق كبيرة محشوة ببهارات مختلفة (زعتر ، شبت وغيرها حسب الرغبة)
  • 2 ملاعق طعام من خليط الخضار
  • 3 ملاعق صغيرة ملح
  • 25 جرام سوزان
  • 70 جرام فتات خبز
  • 25 غرام من رقائق الخميرة غير النشطة
  • 300 مل زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة بابريكا
  • 5-8 فصوص ثوم أكبر
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل المجففة
  • بهارات أخرى حسب الرغبة

هل تريد تحضير الوصفة؟ شراء المنتجات!

شرائح الصويا

رقائق الخميرة الجافة

خليط الخضار

حبوب السمسم

كيفية تحضير شنيتزل فول الصويا

  • اسلقي شرائح الصويا مع خليط الخضار والبهارات والملح والماء لمدة 25 دقيقة.
  • صفي الماء الذي غلى فيه واضغط برفق لإزالته من الماء.
  • يتم تمرير شنيتزل من خلال السمسم وفتات الخبز ورقائق الخميرة التي توضع في الفرن لمدة 25-30 دقيقة عند 180 درجة مئوية. بعد 15 دقيقة ، إذا لم يكن الفرن مزودًا بنظام تهوية ، تتحول شرائح فول الصويا إلى اللون البني على الجانب الآخر.
  • أثناء وجود الشرائح في الفرن ، قم بإعداد صلصة من زيت الزيتون والفلفل الحلو والثوم والريحان وإكليل الجبل (أو غيرها من التوابل حسب الرغبة). ضعيهم جميعًا في وعاء واخلطي القليل جدًا لخلط نكهات التوابل (إذا مزجت أكثر ، سيؤثر الطعم المر لإكليل الجبل على طعم الصلصة أو يمكنك إضافة إكليل الجبل في النهاية ، بعد خلط الصلصة لفترة أطول)
  • بعد إخراجها من الفرن ، يتم تمرير شنيتزل على الفور من خلال الصلصة وتصفيتها في مصفاة لمدة 20-30 دقيقة.
  • يمكنك استخدام الزيت المتبقي في السلطات أو الأطباق الأخرى.

يمكن استخدام نفس الوصفة لمكعبات الصويا للحصول على مقبلات لذيذة.

هل كنت تعلم هذا؟

  • Schnitzel هو اختراع طهي للنمساويين ، على الرغم من وجود مؤرخين إيطاليين ينتحلون الاكتشاف إلى ميلانو.
  • اسم schnitzel هو الألماني المصغر لكلمة "sniz" ، مما يعني شريحة. شريحة لحم أو فول الصويا في حالتنا.
  • على الرغم من أن فول الصويا كان يُزرع في الأصل فقط كعلف للحيوانات ، إلا أنه يوجد اليوم في العديد من الأطعمة النباتية ويستخدم حتى في بعض الصناعات ، مثل صناعة الشموع أو منتجات العناية بالشعر.
  • يمكن استخدام زيت فول الصويا حتى في الكتلة الحيوية الاصطناعية المصنوعة من الكتلة الحيوية.

ابق على اتصال بالأخبار على مدونة سانوفيتا

حول نفس الموضوع

تاباس - فاتح الشهية الفائق

بودنغ الكسكس بالبابايا

مافن نباتي

3 تعليقات

شكرًا على الوصفة ، لا أحب حلزون الصويا ولكن يمكن أن يتغير (وهو ما فعلته)!

أتمنى أن تكون قد تذوقتها بعد أن اخترعت الوصفة .. إكليل الجبل حتى لو كان عطريًا ، فهو مر ، كما أن زيت الزيتون مر .. والنتيجة: الشخير المر الذي تشعر به مثل البصق. من وجهة نظري هي وصفة فاشلة.

مرحبا وشكرا على الرسالة! نختبر أولاً جميع الوصفات المنشورة & # 8211 بما في ذلك هذه الوصفة ، والتي من وجهة نظرنا لذيذة. هناك جانبان مذكوران في الوصفة يجب أن تضعهما في اعتبارك:
1. اخلطي التوابل لفترة قصيرة جدًا ، لمجرد تجانسها (فلن يكون طعم إكليل الجبل مرًا)
2. تعتمد رائحة زيت الزيتون إلى حد كبير على تصور ذوق الجميع ، ولهذا فإن التوصية هي أنه إذا لم تعجبك ، فاستبدله بزيت محايد (عباد الشمس ، عنب).
نأسف على تجربتك ، لكننا نشجعك على إعادة محاولة الوصفة ، حسب تفضيلاتك. انها حقا لذيذة جدا. أتمنى لك كل خير!

ترك رسالة إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.


مكونات لحم الخنزير Snitel:

  • 8 شرائح من لحم الخنزير منزوع العظم ، 100-120 جرام لكل منها
  • ملح فلفل
  • 2 بيض
  • طحين
  • بسكويت
  • زيت / شحم خنزير / خليط زبدة وزيت للقلي

تحضير شريحة لحم الخنزير

خبز الحلزون

الملاحظة:
مصطلح "بانيه" يأتي من الفرنسية ، من الفعل paner ، الذي يعني تغطية بالخبز ويشير إلى قطع من الطعام. يحتوي DEX الخاص بنا على تعريف لا يترك مجالًا كبيرًا للتفسير:

1. قطّعي شرائح لحم الخنزير منزوع العظم جيدًا بمطرقة لتسطيحها بسمك 4-5 ملم. إذا لم يكن لديك شرائح لحم خنزير منزوع العظم ، فيمكن أيضًا صنع شنيتزل من قطعة جميلة من اللحم مقطعة إلى شرائح بالتساوي. إذا كان لديك شرائح كبيرة وجميلة من لحم الخنزير المفروم مع العظام ، سوف تفعل ذلك أوصي بهذه الوصفة.

2. بعد الضرب ، تُملح شرائح اللحم وتُتبل بالفلفل. تحضير البيض والدقيق (استخدمت دقيق القمح الكامل) وفتات الخبز ، ووضعها في أقرب مكان ممكن.


3. اخفقي البيض قليلاً بشوكة مع قليل من الملح ، يكفي فقط لتسييله وصنع القليل من الرغوة على السطح. تدحرج كل شريحة من اللحم في الدقيق ، ثم في البيض المخفوق ، وليس قبل رجها جيدًا في الدقيق الزائد ، وإلا فقد تنفصل القشرة عن اللحم بعد القلي.


4. صفي شرائح اللحم جيداً وأخيراً اعطها من خلال فتات الخبز.


ملحوظة: من أجل العمل بسهولة وعدم تحميل يديك بالدقيق وفتات الخبز والبيض ، اختر من البداية بأي يد ستلمس المكونات الجافة والتي بها اللحم والبيض. عادةً ما أمسك اللحم بيدي اليسرى وأضعه في الدقيق. أقوم بلفها ثم هزها جيدًا ، وأمسكها بيدي اليمنى. عندما أعمل مع البيض ، أستخدم يدي اليسرى أيضًا ، التي ألمس بها المكونات الرطبة. أخيرًا ، أقطع فتات الخبز بيدي اليمنى. وبالتالي ، يمكنني صنع جميع شرائح اللحم دون التوقف عشرات المرات لإزالة ما كان سيعلق من يدي إذا لم أعمل بهذه الطريقة.

القلي في حمام زيت

بعد أن نخبز جميع الشرائح بالبقسماط ، نقوم بتسخينها في مقلاة أو مقلاة كبيرة ، ذات قاع أكثر سمكًا ، وهي دهون القلي. تقليديا ، يتم قلي شنيتزل لحم الخنزير في خليط من الزبدة وشحم الخنزير ، أو القليل من الزيت والزبدة (سوف يرفع الزيت درجة حرارة تدخين الزبدة ، والتي لن تحترق). يمكننا أيضًا قلي شنيتزل بالزيت النباتي فقط. بغض النظر عن نوع الدهون المستخدمة ، من المهم أن تكون وفيرة. وبالتالي ، ستكون الحلزونات قادرة على الطفو بفعالية في الدهون أثناء القلي ، مما يعني أنها ستطهو بشكل أسرع.

وصفات شنيتزل أو خبز أخرى:

شنيتزل محشو ، وصفة صربية

لذلك ، صب الزيت في المقلاة بعمق 3 أصابع على الأقل. قم بتسخين الزيت جيدًا ، ودرجة حرارة القلي المثالية لشنيتزل لحم الخنزير هي 165-170 درجة. بعد أن يسخن الزيت / الدهن ، أضف شرائح لحم الخنزير ، واحدة تلو الأخرى ، دون عصر الكثير مرة واحدة في المقلاة. عندما نضيفها إلى المقلاة ، يجب أن تصدر الدهن الأزيز باعتدال.

تقلى كل قطعة لحم خنزير تندرلوين حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين. قم بإزالته على ورق مطبخ ماص لتصريف الزيت الزائد من السطح.


يتم تقديم شريحة لحم الخنزير هذه بشكل تقليدي مع Kartoffelsalat nach Wiener Art ، وهي سلطة بطاطس مع صلصة خاصة. بالطبع ، يتناسب تمامًا مع أي مقبلات و / أو سلطة من اختيارك. كما ترون أدناه ، في "إصدار" أقدم من التحضير ، جمعتهم معًا البازلاء مع الجزر & # 8211 غداء لذيذ!


وصفات بالصويا

شنيتزل الصويا

مكونات

  • 100 غرام من شرائح فول الصويا
  • 3 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة طحين
  • 200 مل زيت للقلي
  • 3 فصوص ثوم
  • ملح فلفل
  • أعشاب عطرية (ريحان ، زعتر ، بقدونس ، زعتر)
  • بيكنج بودر برأس سكين.

طريقة التحضير

اغلي قوام الصويا في ماء مملح وثوم مهروس لمدة 15 دقيقة. أزل الصويا من الماء وصفيها جيدًا. نخلط البيض جيداً ونضيف الدقيق والبيكنج باودر ونخلط جيداً حتى لا تتكتل. نضيف الأعشاب مع الملح والفلفل.

نضع الزيت في مقلاة كبيرة ونمرر كل قطعة من الصويا خلال الخليط المتكون. تقلى شرائح اللحم في الزيت الساخن حتى تحمر من الجانبين. قم بإزالته على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

شنيتزل الصويا

حساء الصويا

مكونات

  • 100 جرام فول الصويا
  • فول الصويا
  • 500 مل من حليب الصويا
  • 250 مل شوربة طيور
  • 200 مل حليب جوز الهند
  • 200 غرام من التوفو
  • 500 جرام طماطم مقشرة بدون بذور
  • 10 زنجبيل
  • 1 بصلة
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • من اجل للتزيين
  • 4 أوراق كزبرة
  • 6 أوراق ريحان
  • 3 أوراق نعناع
  • 120 جرام فول الصويا.

طريقة التحضير

في اليوم السابق ، نقع فول الصويا في ماء بارد. في اليوم التالي ، أضيفي القليل من الملح واطهيه لمدة ساعة على نار خفيفة. قطع التوفو إلى مكعبات. يُفرم الثوم والبصل والزنجبيل ناعماً ثم يُقلى لمدة دقيقتين في الزيت ومسحوق الكاري.

أضيفي مرق الدجاج وحليب الصويا قبل أن يسقط تمامًا. يُغلى المزيج مع التحريك حتى يذوب حليب الصويا. نضيف التوفو ونغلي مرة أخرى.

سحق الطماطم واخلطها مع حليب جوز الهند. يتم وضع التركيبة في إناء بجانب فول الصويا الذي يصرف جيدًا من الماء. يُغلى المزيج مرة أخرى على نار خفيفة. ضعي فول الصويا والكزبرة وأوراق الريحان والنعناع في أوعية ثم اسكبي فوق الحساء.

وصفات فول الصويا وكرات اللحم # 8211

مكونات

  • 50 غرام حبيبات فول الصويا محكم
  • 1 أو
  • 1 بصلة
  • بطاطس
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق أو فتات الخبز
  • ½ اتصال البقدونس
  • ملح ، فلفل ، بابريكا وأعشاب.

طريقة التحضير

يوضع فول الصويا في الماء ويترك لينقع لمدة 20 دقيقة ، ثم يُصفى في منخل. اسلقي البطاطس وضعيها على المبشرة. اخلطي فول الصويا والبطاطا المسلوقة والبيض والبصل ودقيق البقدونس والتوابل في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.

تشكل كرات لحم فول الصويا صغيرة ومستديرة وتقلى في الزيت الساخن حتى تحمر من جميع الجوانب. قم بإزالته على منشفة ورقية حتى يتم امتصاص الزيت الزائد.

معجون فول الصويا

مكونات

  • 250 غرام فول الصويا
  • 2 بصل
  • 2 فلفل
  • 2 جزر
  • قطعة من الكرفس
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.

طريقة التحضير

يُنقع فول الصويا في الليلة السابقة ، ثم يُصفى ويُغلى الفول حتى يصبح طريًا. قشر القرع وابشره واقطعه في مقلاة مع القليل من الزيت.

عندما تصلب الخضار ، ارفعيها عن النار وضعيها في محضر الطعام مع فول الصويا. امزج كل شيء حتى تحصل على عجينة كريمية ، ثم أضف التوابل المفضلة لديك واخلطها لبضع ثوانٍ أخرى.

تُترك كريمة الصويا لتبرد ، وبعد ذلك يمكن تقديمها على الخبز أو شرائح الأرز أو الأرز.

سلطة الصويا

مكونات

  • 250 جرام مكعبات فول الصويا
  • 400 جرام خليط خضروات مجمدة
  • 1 بصلة صغيرة
  • 3 بيضات
  • 2 ملاعق كبيرة خردل
  • 200 مل زيت
  • 2-3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • ملح ، فلفل ، بقدونس أخضر

طريقة التحضير

اسلقي فول الصويا حسب التعليمات المدونة على العبوة. استنزاف والسماح لتبرد. اسلقي الخضار في ماء مملح. يصفى ويوضع جانبا. اسلقي بيضتين لمدة 10 دقائق. يوضع صفار البيض المسلوق على مبشرة صغيرة ، ثم يخلط مع صفار البيض الخام ويضاف الزيت في أجزاء صغيرة.

يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل وعصير الليمون. نقطع البصل إلى مكعبات ، ونرش عليها ذرة ملح ورشها بعصير الليمون. يُغسل البقدونس الأخضر ويُنظف ويُفرم جيدًا. ضعي الخضار المطبوخة وفول الصويا والمايونيز والخردل والبصل والبقدونس في وعاء كبير بما يكفي. امزج كل شيء برفق وتبل ، إذا لزم الأمر.


سندويتشات الأفوكادو والصويا الخضراء. وجبة خفيفة سريعة وصحية!

هل تريد أن تأكل وجبة خفيفة صحية ، ولكن هل أنت غير ملهم؟ يكتب موقع loveandlemons.com أن شطيرة الأفوكادو والصويا الخضراء هي الحل الأفضل. والأكثر صحة! يتمتع الأفوكادو بالعديد من الفوائد الصحية ، فهو سهل التحضير للغاية ، وفول الصويا الأخضر وبقية المكونات لذيذة بكل بساطة.

شطيرة من الأفوكادو وفول الصويا الأخضر # 238 يمكن أن ترضي جوعك في أي وقت من اليوم ، من السهل جدًا صنعها ، فأنت تحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات ، وليس الدهون ، فهي صحية جدًا وتحافظ على البرودة جيدًا ، لذا يمكنك تحضيره واصطحابه معك إلى المكتب.

سندويتشات الأفوكادو والصويا الخضراء

بغض النظر عن الوقت من اليوم الذي ترغب في تناول وجبة خفيفة صحية ، فإن ساندويتش الأفوكادو وفول الصويا الأخضر هذا مثالي! يمكن أيضًا تقديمه في الصباح على الإفطار مع كوب من الشاي.

المكونات:
& # 8211 1 بصل أبيض متوسط ​​الحجم
& # 8211 60 مل من خل التفاح
& # 8211 سكر بني أو عسل
& # 8211 ملح البحر
& # 8211 المياه
& # 8211150 جرامًا من فول الصويا الأخضر المسلوق (أو حبوب مونج)
& # 8211 50 جرام من الكزبرة
& # 8211 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون & # 226ie
& # 8211 1 رأس ثوم
& # 8211 2 ملعقة طعام زيت زيتون
& # 8211 شرائح قليلة من خبز القمح الكامل
& # 8211 شرائح قليلة من الخيار
& # 8211 1 أفوكادو ، مقطعة إلى شرائح رفيعة

الخطوة الأولى هي تقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح ووضعه في مرطبان. نسكب عليها خل العنب ، ونضيف القليل من العسل والقليل من الملح ، ثم نضيف الماء. رجي البرطمان قليلاً ، ثم انتظري 20 دقيقة.

خلال هذا الوقت يمكنك تحضير عجينة الساندويتش. أضيفي في الخلاط فول الصويا الأخضر ، وبضعة ملاعق صغيرة من الكزبرة وعصير الليمون والثوم والملح. نخلط جميع المكونات ثم نضيف زيت الزيتون ونستمر في الخلط حتى تحصلي على تركيبة كريمية. في النهاية يمكنك إضافة ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. يمكنك الحفاظ على التركيبة باردة لمدة ثلاثة أو أربعة أيام.

الخطوة التالية هي نشر التركيبة على شرائح الخبز ، إضافة بضع شرائح من الأفوكادو والخيار وبضع شرائح من البصل. إذا كنت تريد ، يمكنك أيضًا إضافة بعض الخيوط الخضراء. شهية طيبة!


فيديو: حليب الصويا المعجزة بالطريقة الصحيحة لتسمين المناطق الأنثوية في ثلاث ايام مجربة ومضمونة (قد 2022).


تعليقات:

  1. Taweel

    الذي - التي؟

  2. Giollabrighde

    أنا آسف ، لقد تدخل ... أفهم هذا السؤال. أدعو للمناقشة. اكتب هنا أو في PM.

  3. Boethius

    ولم يحدث ذلك))))

  4. Tarrence

    أنا آسف ، لكن في رأيي ، أنت مخطئ. أنا قادر على إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.

  5. Risto

    الرسالة المفهومة

  6. Dustin

    تذكرها مرة واحدة وإلى الأبد!

  7. Eloy

    أنا أعتبر، أنك لست على حق. دعنا نناقش. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.



اكتب رسالة