وصفات جديدة

قطع لحم الخنزير مع صلصة الفطر بوربون الكريما

قطع لحم الخنزير مع صلصة الفطر بوربون الكريما

طريقة

1 اصنع صلصة الفطر بالبوربون الكريمي: يُقلى البصل والثوم والفطر في 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني - حوالي 10-15 دقيقة.

يُضاف النبيذ ، ويُرفع الحرارة إلى درجة حرارة عالية ، ويُغلى المزيج حتى يتحول السائل إلى طبقة زجاجية تقريبًا ، لمدة 4 دقائق تقريبًا.

أضيفي مرق الدجاج والبوربون واغليهما حتى تقلص بمقدار الثلثين.

أضيفي الكريمة واتركيها على نار هادئة لعدة دقائق حتى تتكاثف الصلصة.

2 جرف القطع: اخفقي بيضة و 2 ملعقة كبيرة ماء في طبق خبز ضحل. نرش جانبي شرائح لحم الخنزير بالملح والفلفل. تُغمس الشرائح في الدقيق ، ثم خليط البيض ، ثم البقسماط ، وتُغطى تمامًا.

3 اطهي الشرائح على كلا الجانبين: سخني زيت الزيتون أو زيت الكانولا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. نضيف شرائح لحم الخنزير ونطهو حتى يصبح لونها بني ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. إذا كانت شرائح لحم الخنزير الخاصة بك عبارة عن قطع رفيعة ، فقد يكون هذا هو كل ما تحتاجه من طهي. إذا كان سميكًا ، اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة وقم بتغطية القدر. يُطهى لبضع دقائق أخرى حتى تنضج الشرائح تمامًا ، حوالي 145 درجة فهرنهايت.

4 ننتهي من الصلصة: عندما توشك على تقديم لحم الخنزير ، اترك الصلصة على نار هادئة وأضف إليها الريحان المفروم. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا حسب الذوق.

أهلا! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا لك!


قطع لحم الخنزير الكريمية

قطع لحم الخنزير الكريمية هذه سهلة التحضير وتجتمع معًا في لمح البصر. في هذه الوصفة ، يتم طهي شرائح لحم الخنزير منزوع العظم في صلصة كريمة بسيطة بنكهة الثوم والزعتر.

شرائح لحم الخنزير متعددة الاستخدامات وتعتبر بديلاً جيدًا للحوم البقر والدجاج. يمكن تحضيرها بعدة طرق وعادة ما يتم طهيها بسرعة. شرائح لحم الخنزير المقلية والمخبوزة أو شرائح لحم الخنزير بالفطر هي أيضًا وجبات عشاء رائعة طوال أيام الأسبوع.

يحتوي هذا الموقع على روابط تابعة للمنتجات. بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.


قطع لحم الخنزير مع صلصة الفطر وصفة بوربون كريم

قم بجدولة وجباتك الأسبوعية واحصل على قوائم تسوق يتم إنشاؤها تلقائيًا.

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 رطل فطر مقطع إلى شرائح
  • 1/4 كوب بصل مقطع
  • 2 فص ثوم كبير مفروم
  • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 1 كوب مرق دجاج
  • 1/2 كوب كريمة ثقيلة
  • 1/4 كوب ويسكي بوربون. بالإضافة إلى المزيد للطباخ
  • ملح وفلفل
  • 1 بيضة كبيرة
  • 2 ملعقة كبيرة ماء
  • 4 6-8 أونصة شرائح لحم خنزير مركز
  • طحين لجميع الاستخدامات
  • 2 كوب بقسماط خبز طازج
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون (أو بذور عنب)
  • 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم

مكونات

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون قائمة التسوق
  • 1 رطل من الفطر (أزرار أو كريميني) مقطعة إلى شرائح
  • 1/4 كوب بصل مفروم قائمة التسوق
  • 2 فص ثوم كبير مفروم قائمة التسوق
  • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف قائمة التسوق
  • 1 كوب مرقة دجاج قائمة التسوق
  • 1/2 كوب كريمة ثقيلة من قائمة التسوق
  • 1/4 كوب ويسكي بوربون. بالإضافة إلى المزيد لقائمة التسوق الخاصة بالطهي وقائمة التسوق الفلفل
  • 1 قائمة تسوق بيض كبيرة
  • 2 ملعقة كبيرة قائمة التسوق
  • 4 6-8 أوقية من شرائح لحم الخنزير مركز قائمة التسوق
  • قائمة التسوق الدقيق لجميع الأغراض
  • 2 كوب من فتات الخبز الطازج من قائمة التسوق
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون (أو بذور العنب) قائمة التسوق
  • 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم قائمة التسوق

كيف اعملها كيف اصنعها

الناس الذين يحبون هذا الطبق 53
  • تسجكبليسانتون ، ألاميدا
  • امينه 2585وايت كلاود ، ميشيغان
  • MissMinxفريدريك ، دكتوراه في الطب
  • تيفانيد 385ياردلي ، بنسلفانيا
  • جينيموروأستراليا ، أومينا
  • كيمكاست 144بورتاليس ، نيو مكسيكو
  • caram3lpr1nc3ssبليتزبرغ ، بنسلفانيا
  • monsternikلا مكان لنا
  • هالوسميثفي مكان ما في SC ، SC
  • شيلا 459لا مكان لنا
  • بالإضافة إلى 43 آخرينمن جميع انحاء العالم!

بواسطة جولي ، هذا هو. لا يجب أن أشرب الفودكا وأكتب في نفس الوقت

الطباخ

التصنيف

نحن لا نصنع لحم الخنزير كثيرًا ، وعندما نفعل ذلك ، نود أن نجد وصفة جديدة ومثيرة. هذا هو!
أنا أحب قطع الخاصرة الأفضل. لدي ضرطة دماغية هنا ، أعتقد أن هذا هو الاسم الصحيح. إنه القطع الذي هو خنزير صغير على شكل حرف T. أكثر

لدي الآن إهمال ليوم عيد الحب! شكرا لتقاسم = د

يا إلهي! هذا يبدو رائعا. أحب الطبخ مع الكحول ، وأحيانًا أضعه في الطعام!


طريقة عمل صلصة كريمة الفطر بدون طحين

عادة ما يتم صنع مرق الفطر الخاص بقطع لحم الخنزير المخفوق بالدقيق أو علبة من حساء الفطر بالكريمة. لكن هذا المرق قليل الكربوهيدرات مفيد لك ولا يستخدم أيًا من ذلك!

للحصول على وصفة صلصة فطر كريمية صحية حقًا ، منخفضة الكربوهيدرات ، خالية من الغلوتين بدون دقيق ، أنت & # 8217 تعتمد على الوقت والكريمة الثقيلة على الحرارة للقيام بعملهم.

بمجرد & # 8217 إزالة شرائح لحم الخنزير وتغطيتها ، ارجع إلى نفس المقلاة لتحضير صلصة الفطر الكريمية. ستحصل & # 8217 على مثل هذه النكهة الغنية لأن عصائر لحم الخنزير ستضفي عمقًا على الصلصة التي يمكنك تحقيقها إذا قمت بتحضيرها بشكل منفصل. بالإضافة إلى مقلاة واحدة!

أضيفي الزبدة والفطر والثوم إلى المقلاة واقليهم لمدة دقيقتين. ستصبح رائحة مطبخك أكثر روعة وسيتحول لون الثوم إلى اللون الذهبي (لكن لا تحرقه!).

أخيرًا ، أضيفي الكريمة الثقيلة واتركيها على نار هادئة لمدة 3-5 دقائق. أنت & # 8217ll تريد أن تراقبها وتعطي بعض التحريك اللطيف حتى لا تحترق. إذا كنت تريد صلصة أكثر سمكًا ، يمكنك إضافة رشة صغيرة من الجلوتشي للمساعدة.

أعد شرائح لحم الخنزير إلى المقلاة ، واتركها على نار هادئة لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم تصبح جاهزة للتقديم!


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 8 قطع لحم خنزير مخلية
  • ملح للتذوق
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • نصف كوب نبيذ أبيض
  • نصف كوب كريمة ثقيلة
  • 1 عبوة (8 أونصات) شرائح فطر طازج

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُتبّل شرائح لحم الخنزير بالملح والفلفل ، ويُرتب في طبقة واحدة في المقلاة. اقلي المزيج لمدة دقيقتين على كل جانب حتى يتحول لونه إلى البني. صب الخمر واستمر في الطهي لمدة 6 دقائق. تُرفع شرائح اللحم من المقلاة.

يُسكب الكريم في المقلاة ، ثم يُضاف الفطر. ارفعي النار إلى درجة حرارة عالية لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر حتى تقل الصلصة وتكثف. تُعاد القطع إلى المقلاة لتسخن قبل التقديم.

على عكس الحليب أو القشدة الحامضة ، يمكن غلي الكريمة الثقيلة دون فصلها. إذا كنت تقوم بعمل بدائل للمكونات ، خفف الحرارة و / أو كثف الصلصة بنشا الذرة أو الدقيق.


تعليمات خطوه بخطوه

تسخين مقلاة من الحديد الزهر (أحب هذا مقلاة حديد من لودج) في فرن بدرجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة. ** إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك تخطي ذلك وتسخين المقلاة على نار عالية لمدة 3-5 دقائق.

تبلي شرائح لحم الخنزير بالملح والفلفل.

أخرجي المقلاة من الفرن وضعيها على الموقد على نار متوسطة عالية.

أضف 1 ملعقة كبيرة من الزبدة. نضيف شرائح لحم الخنزير ونقلبها لمدة 3 دقائق على كل جانب. لا تلمسها أثناء الطهي - فأنت تريد قشرة لطيفة.

عند الانتهاء ، أخرجيها من المقلاة وخففي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة.

نضيف ما تبقى من الزبدة والفطر والبصل والثوم. اطهيه لمدة 3-5 دقائق حتى يخرج الفطر الكثير من السائل. تأكد من قلبي باستمرار أثناء الطهي حتى لا يحترق البصل والثوم.

أضف شيري و طهي لمدة 30 ثانية.

أضيفي الكريمة والملح والفلفل وقلبي حتى تمتزج المكونات.

ضعي شرائح لحم الخنزير فوق مرق الفطر وضعيها في الفرن من أجل 7-9 دقائق ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 135 درجة فهرنهايت. ** يعتمد وقت الطهي على سمك لحم الخنزير.

أخرج الصينية من الفرن و اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم. قدمي شرائح لحم الخنزير كاملة أو قطّعيها إلى شرائح للتقديم.

ماذا تقدم مع قطع لحم الخنزير

بصراحة ، شرائح لحم الخنزير هذه لا تصدق مع بعضها بطاطس مهروسة بالثوم أو هذه حلوة ولذيذة بطاطا حلوة مهروسة.

هؤلاء طماطم مشوية مع الجبن الأزرق أو هذه كراث محمص اجعل جانب الخضار رائعًا أيضًا.

ولا تنسى المدونة المفضلة. هؤلاء ملفوفة بيكون الهليون أو اسكواش مقلي بالفرن. عظيم للتطبيقات أو الجوانب!


وصفات سهلة

شرائح لحم الخنزير الرائعة لمدة 30 دقيقة مع صلصة فطر بوربون الكريمية & # 8230 التصوير الرقمي أدناه ، هي جزء من نشر وصفات وصفات لحم الخنزير التي يتم ترتيبها داخل الصور ، وجميع وصفات قطع لحم الخنزير ، وصفات سهلة لفرم لحم الخنزير ، وصفات وصفات فرم لحم الخنزير ونشرها في 18 أكتوبر 2019.

قطع لحم الخنزير لمدة 30 دقيقة مع صلصة فطر بوربون الكريمية & # 8230

وصفات وصفات فرم لحم الخنزير: شرائح لحم الخنزير لمدة 30 دقيقة مع صلصة فطر بوربون الكريمية & # 8230

عادة ما أعود أستخدم إكليل الجبل ، فهو من أجل قطع لطيفة من اللحم البقري أو على حد سواء أحيانًا مع سمك السلمون. بالطبع ، إكليل الجبل هو خبز البطاطس المثير للإعجاب ، وأفضل خبز كامل موثوق به! يستدعي هذا المركب إكليل الجبل بينما يُطلق النار على شريحة لحم الخنزير. لقد كان الوقت الذي أمضيته عند السكان الأصليين في استخدام بداية إكليل الجبل في طبق لحم الخنزير ، وكان لذيذًا! يستغرق المجمع المطلق أقل من 10 دقائق ، لذا فهو مطلق لعشاء سريع وسهل الوصول إليه. بالإضافة إلى أنه يقترن تمامًا مع وصفة الخضروات المشوية السريعة!

اخلطي جميع المكونات المضافة ، باستثناء إكليل الجبل ، وافركي القادرة على قطع لحم الخنزير.

هنا دليل قبل كل شيء على الصور ، جميع الوصفات وصفات فرم لحم الخنزير ، وصفات سهلة وصفة شرائح لحم الخنزير ، وصفات وصفات فرم لحم الخنزير. لدينا طريقة ممتازة للصور ، جميع وصفات وصفات فرم لحم الخنزير ، وصفات سهلة وصفة شرائح لحم الخنزير ، وصفات وصفات فرم لحم الخنزير. التحقق من ذلك لنفسك! يمكنك اكتشاف شرائح لحم الخنزير لمدة 30 دقيقة مع صلصة فطر بوربون الكريمية ودليل # 8230 وعرض أحدث وصفات وصفات قطع لحم الخنزير.


إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فلا تنسَ ترك تعليق على المدونة أو مشاركة صورة ووضع علامة علىthefoodieaffair على Instagram


قطع لحم الخنزير مع صلصة الفطر بوربون الكريمية ، الجوز المحمص والبطاطا المهروسة

لقد اشتريت زجاجة من Maker's Mark bourbon مؤخرًا وأستخدمها الآن أينما استطعت ، كما هو الحال في هذه الوصفات للبطاطا الحلوة (بالإضافة إلى أنني لا أستطيع التوقف عن التفكير في صنع شقراوات بوربون). صادفت هذه الوصفة عندما تم نشرها في Simply Recipes في آب (أغسطس) ولم أستطع الانتظار للحصول عليها بمجرد أن يصبح الطقس أكثر برودة. كان لدينا بعض الصيف الهندي في أكتوبر ، مع بقاء درجات الحرارة معتدلة ، ولكن يبدو أن الشتاء قد بدأ خلال الأسبوع الماضي ، إلى جانب تغير الوقت. احتفلنا بهذه المناسبة بإشعال حرائق الموسم وصنع هذا الطبق. الاسم يقول كل شيء ، حقًا - كيف يمكنك أن تخطئ في استخدام البوربون والقشدة؟ هذا ما يريده الطعام المريح عندما يكبر.

قطع لحم الخنزير مع صلصة الفطر بوربون الكريما
مقتبس من Simply Recipes

لقد استخدمت الصلصة المتبقية في اليوم التالي لتحويل وجبة غداء متواضعة من الفطر على الخبز المحمص إلى شيء منحط. ستكون هذه الصلصة أيضًا جيدة بنفس القدر مع بعض الدجاج المشوي أو تستخدم كصلصة فاخرة للمعكرونة.

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
450 جم من الفطر المقطّع إلى شرائح أو كريميني
1/2 بصلة بيضاء مفرومة ناعماً
2 فص ثوم كبير مفروم
1/2 كوب (120 مل) من النبيذ الأبيض الجاف (مثل Sauvignon Blanc)
1 كوب (240 مل) مرق دجاج
1/2 كوب (120 مل) كريمة ثقيلة
1/4 كوب (60 مل) ويسكي بوربون
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
1 بيضة كبيرة
2 ملاعق كبيرة ماء
4 × 7 أونصة (200 جم) من شرائح لحم الخنزير المقطعة في المنتصف
طحين لجميع الاستخدامات
2 كوب (200 جم) فتات خبز طازج
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت بذور عنب

اقلي البصل والثوم والفطر في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى يتحول لون الفطر إلى البني ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة. يُضاف النبيذ ، ويُرفع الحرارة إلى درجة حرارة عالية ، ويُغلى المزيج حتى يتحول السائل إلى طبقة زجاجية تقريبًا ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. نضيف مرق الدجاج والبوربون ونغلي حتى تقلص بمقدار الثلثين. أضيفي الكريمة واتركيها على نار هادئة لعدة دقائق حتى تتكاثف الصلصة.

اخفقي البيض و 2 ملاعق كبيرة من الماء في طبق خبز ضحل. يُتبّل جانبي شرائح لحم الخنزير بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. اغمس الشرائح أولاً في الدقيق ، ثم خليط البيض وأخيرًا فتات الخبز ، ثم غلفها تمامًا. سخني زيت الزيتون أو زيت بذور العنب في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. نضيف شرائح لحم الخنزير ونطهو حتى يصبح لونها بني ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. اقلب الشرائح مرة أخرى ، وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم غطها ، واطبخها لمدة 5 دقائق إضافية. (بدلاً من ذلك ، يمكنك وضع الشرائح في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة 5 إلى 8 دقائق أخرى.)

عندما تكون جاهزًا تقريبًا لتقديم لحم الخنزير ، قم بإحضار الصلصة على نار هادئة وتبلها بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الرغبة.

قرع الجوز المحمص

1 حبة كبيرة من القرع الجوز
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
زيت الزيتون

سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

قشر وقطّع القرع إلى نصفين واستخرج البذور. قم بتقطيع القرع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة (لا تحتاج إلى أن تكون دقيقًا ، فقط اجعل القطع صغيرة بشكل موحد). ضع القرع في صينية تحميص أو طبق خزفي أو صينية خبز. تبليها جيدًا بالملح والفلفل ورشي عليها زيت الزيتون ، مع تقليب كل شيء معًا جيدًا بيديك للتأكد من أن كل القرع مغطى بالزيت. تحمص لمدة 30 إلى 45 دقيقة أو حتى تنضج.


خطوات عمل شرائح لحم الخنزير بصلصة الفطر الكريمية

قطع لحم الخنزير الموسم

الموسم 4 قطع لحم الخنزير بالملح والفلفل.

قطع طبخ

سخني الزيت والزبدة في مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة عالية حتى تذوب الزبدة. اشوي الشرائح لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ولم يعد المركز وردياً زاهياً. بمجرد طهيها ، انقليها إلى طبق دافئ وضعيها جانبًا.

فطر مقلي

أضف كوبًا من الفطر إلى العصائر في المقلاة. اكشطي أي أجزاء متبقية من الشرائح واطهيها لمدة 3-4 دقائق على نار متوسطة.

أضف الزعتر والثوم

بمجرد أن يصبح الفطر بنيًا ، أضف نصف البقدونس ونصف الزعتر وكل الثوم المهروس. يقلى لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته.

أضف الكريمة والتوابل

يُسكب نصف كوب من الكريما ويُترك الصلصة على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق. بمجرد أن تصبح الصلصة سميكة قليلاً ، تبل بالملح والفلفل حسب ذوقك.

أضف القطع

أعد القطع إلى الصلصة. يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة للتسخين.

تخدم

تُزين بالأعشاب المتبقية وتقدم على الفور.

ستسمح لك وصفة شرائح لحم الخنزير مع صلصة الفطر الكريمية بتناول لحم الخنزير في صلصة الثوم الكريمية اللذيذة وصلصة الفطر على الطاولة في أقل من 30 دقيقة! إذا جربت هذه الوصفة ، فالرجاء العودة لترك تعليق أدناه لإعلامي برأيك.

جيف عازب يبلغ من العمر 38 عامًا ويفضل ألا يضيع وقته في السلطات والوجبات الخفيفة. إنه آكل لحوم حقيقي يعرف كيف يستمتع بالطعام إلى أقصى الحدود! سيخبرك جيف بكيفية طهي وجبات غنية ومليئة بالحيوية من الصفر ، مما يجلب لك بعض الانحطاط اللحمي الحقيقي إلى مطبخك. من المؤكد أن وصفاته سترضي كل محبي اللحوم!


كيف تصنع شرائح لحم الخنزير بالفطر الكريمي؟

تُجفف قطع لحم الخنزير بورق المطبخ ثم تُتبّل جيدًا بالملح والفلفل. احرقه في مقلاة ساخنة حتى يتحول لونه إلى البني على الجانبين (حوالي 3-5 دقائق لكل جانب). إزالة من المقلاة وتوضع جانبا. في نفس المقلاة ، يُقلى الفطر في رذاذ من الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم يُضاف الثوم ويُتبّل بالملح والأعشاب. تُسكب الكريما وعصير الليمون وتُترك على نار خفيفة حتى تغلف الصلصة ظهر الملعقة بسهولة. أضف شرائح لحم الخنزير وعصائرها المريحة إلى الصلصة واتركها تنضج لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى تنضج شرائح لحم الخنزير بالشكل الذي تفضله.


شاهد الفيديو: خفايا الاعجاز العلمي لماذا حرم أكل لحم الخنزير في القرآن و الرد على نظرية التطور من القرآن (شهر نوفمبر 2021).