وصفات جديدة

يخنة البطاطا مع النقانق

يخنة البطاطا مع النقانق

قشري البطاطس ، اغسليها وقطعيها إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة. والماء والملح والفلفل ويطهى على نار خفيفة 35-40 دقيقة.

عندما ينضج ، حضري ما يسمى في منطقتي بالخلطة ، أي خليط يثخن الحساء ، ضعي الدقيق و 40-50 مل من الماء في وعاء واخلطيها لتصبح عجينة مثل الكريمة ، نصبها ببطء فوق الحساء المغلي. ، اتركيه يغلي لبضع دقائق حتى يتكاثف قليلاً ، أطفئي النار و ... هذا كل شيء.


يخنة لحم البقر مع البطاطس

إنه طبق بسيط لا يتعين عليك الجلوس عليه أثناء عملية الطهي. أنت بحاجة إلى مكونات لديك بالفعل في المنزل وهي فكرة غداء رائعة. إذا كنت تخدمها مع عصيدة من دقيق الذرة ، فستكون بالتأكيد ناجحة.

المكونات (6-8 حصص)

1 كيلو لحم بقري
1 كوب زيت أو ملعقتين كبيرتين من شحم الخنزير
6-8 بصل متوسط
2-4 فلفل أخضر أو ​​أحمر
2-3 طماطم كبيرة أو ملعقتان كبيرتان من المرق
4-5 بطاطس متوسطة
1 ورقة الغار
الشبت والبقدونس
2 كوب ماء ساخن
ملح
الفلفل
أوراق البقدونس

طريقة التحضير

اغسل اللحم بالماء الفاتر ، وقطعه إلى قطع كبيرة مناسبة (استخدم اللحم العظمي بشكل أساسي) وقم بتحميره بالزيت الساخن (أو شحم الخنزير). عندما تتغلغل ، أخرجيها في وعاء واتركيها مغطاة حتى تحضري الخضار.

يُقشر البصل ويُقطع إلى نصفين ويُترك في الماء البارد لمدة 5-10 دقائق ، ثم يُقطع إلى قطع صغيرة ويُقلى في الدهن الذي تم قلي اللحم به. من الجيد نقل الدهون إلى وعاء نظيف. صب كوبًا من الماء الدافئ واترك البصل يطهى على نار متوسطة مع تغطية الوعاء لمدة 15 دقيقة.

أضيفي شرائح الفليفلة الحلوة والطماطم المقشرة (أو 2 مرق مرق) وقطّعيها ناعماً. نضع اللحم فوق الخضار ونضيف كوب من الماء الساخن ونستمر في الطهي لمدة نصف ساعة على نار هادئة. يُضاف الملح ، حسب الرغبة ، ورق الغار وحبوب الفلفل ويترك لمدة 5 دقائق أخرى.

قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى شرائح كبيرة واسلقيها بشكل منفصل ثم اسكبيها فوق الحساء بدون ماء ، قدمي الحساء المزين بالخضار المقطعة ويفضل بجانب عصيدة من دقيق الذرة دافئة.

يمكنك العثور على هذه الوصفة وعشرات أخرى في كتاب Maria Cristea-Şoimu "الوصفات الرومانية التقليدية" المنشور في "مكتبة Adevărul".


وصفة يخنة البطاطس معروفة للأمهات والجدات والأجيال التي سبقتهم. صعوبة تحضير هذه الوصفة منخفضة ، ويمكن العثور على المكونات في أي مكان. إنها وجبة لذيذة لجميع أفراد الأسرة ، والتناوب بين تقنية الطهي الأصلية وأخرى صحية يجعلها مثالية للصغار أيضًا. إليك كيفية صنع هذا الطبق في أي يوم من أيام الأسبوع على العشاء.

مكونات مرق البطاطس:

1 ملعقة طعام زيت زيتون
3 صدور دجاج
200 جرام من الكراث
350 جرام بطاطس جديدة
عدد قليل من أغصان الزعتر
100 مليلتر من الحليب المخفوق (اختياري)
عصير ربع ليمونة
2 ملاعق صغيرة الطرخون

3 خطوات لتحضير مرق البطاطس:

1. على الرغم من أن الوصفة الأصلية لحساء البطاطس تقوم على تقوية الخضار في مقلاة بالزيت وقلي صدور الدجاج ، قبل تركها تغلي ، اعتقدنا أننا سنقدم لك بديلًا صحيًا. لذلك ، يُترك صدر الدجاج ليغلي في قدر به ماء على الموقد.

2. يقشر البصل ويقطع. يُنظف الزعتر من الأغصان ، وتُغسل البطاطس وتنظف بقطعة إسفنجية جديدة. إذا كنت تريد يخنة أحلى ، يمكنك إضافة 1-2 جزر إلى التركيبة. تقطع البطاطس إلى نصفين بملعقة كبيرة من زيت الزيتون والزعتر والجزر وتُخبز على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

3. بعد أن يغلي صدور الدجاج ، قطعيها إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى قدر مع البطاطس الجديدة والجزر المخبوز. صب كوبين من الماء واتركيه لمدة 10-15 دقيقة أخرى مع ملعقتين صغيرتين من الطرخون المفروم وعصير الليمون. إذا كنت تريد الصلصة أكثر سمكًا ، يمكنك إضافة 100 مل من حليب الشرب ، واخلطها واتركها لمدة 10 دقائق أخرى. الطبق جاهز ويمكنك تقديمه للصغار الجشعين.


ضع النقانق الكاملة في مقلاة أو قدر. صب الماء الساخن حتى نصف ممتلئ. اقليها واقلبها على الجانب الآخر حتى يسقط الماء. إذا رأيت أن السائل يسقط بسرعة كبيرة وأن السجق يحترق ، ضعه في الفرن. عندما ينخفض ​​الماء وتصريف الدهن منه ، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت وحمره جيدًا على كلا الجانبين.

في النهاية ، قدمي النقانق الساخنة مع الخردل والفجل المبشور حسب الرغبة مع مقبلات نباتية حسب الرغبة أو مع سلطة خفيفة. إذا كنت ترغب في تناولها باردة ، قطع النقانق إلى شرائح رفيعة وتقديمها كمقبلات ، مع القليل من الخردل ، حسب الرغبة.


مقالات تحتوي على الكلمة الرئيسية: سجق بطاطس

بطاطس مع نقانق لحم الضأن من: بطاطس ، زيت ، بصل ، فلفل ، نقانق لحم ضأن ، طماطم ، بيض ، زعتر ، ملح ، فلفل. المقادير: 1 كغ من البطاطس 9 ملاعق كبيرة زيت 7 بصل مفروم ناعماً 7 فلفل حلو ملون مختلف 8 نقانق لحم ضأن 500 غرام طماطم 5 بيضات ملح زعتر وفلفل حسب الرغبة التحضير: Se [& hellip]

بطاطس سجق جديدة

البطاطس الجديدة بالنقانق من: البطاطس ، البصل ، النقانق ، لحم الخنزير المقدد ، الزيت ، البقدونس ، الملح ، الفلفل. المقادير: 1 كجم من البطاطس الجديدة 2 بصل مجفف 5-6 نقانق 200 جرام من لحم الخنزير المقدد 50 مل زيت ملح وفلفل 2-3 خصلات بصل أخضر حفنة من البقدونس التحضير: في مقلاة كبيرة نضع البصل المفروم ويقلى في ملعقة [& hellip]

بطاطا مشوية مع نقانق

بطاطس مشوية مع نقانق من: نقانق ، لحم خنزير ، بطاطس ، بصل ، بقدونس ، ملح ، فلفل. المقادير: 450 جرام نقانق لحم الخنزير الرقيق 350 جرام لحم خنزير ، بدون قشرة ، مقطعة إلى قطع 1 كجم بطاطس مقشرة 500 جرام بصل ومنظف ومقطع إلى شرائح رفيعة 4 ملاعق كبيرة مبشورة بالبقدونس الطازج وملح الفلفل الأسود المطحون ناعماً [والهيلب]

بطاطا مشوية مع نقانق

البطاطس المخبوزة بالنقانق من: النقانق ، البطاطس ، الجزر ، الزيت ، البصل ، إكليل الجبل ، تيلميا ، النبيذ الأبيض ، الملح ، الفلفل. المقادير: 2 نقانق 4 بطاطس 3 زيت جزر 1 حزمة بصل أخضر 1 غصن إكليل الجبل 150 جرام تيليما مملح 100 مل نبيذ أبيض جاف ملح وفلفل التحضير: قطع شرائح رفيعة نقانق واحدة والأخرى [& hellip]

بطاطا مع نقانق و بقدونس مشوي

بطاطس مشوية مع نقانق وبقدونس من: بطاطس ، نقانق مدخنة ، بقدونس ، فئران ، زيت ، ماء. المقادير: 1 كيلو بطاطس 2-3 نقانق مدخنة 1 حزمة بقدونس 1 قطعة قشر 2-3 ملاعق كبيرة زيت 100 مل ماء التحضير: قشر البطاطس وقطعيها إلى نصفين. قطع النقانق إلى شرائح وقطع البقدونس والقشر. ضع المكونات في صينية في [& hellip]

بطاطس مهروسة مع نقانق

بطاطس مهروسة مع نقانق من: بطاطس ، جبنة كريمية ، زبدة ، زيت ، تفاح ، نقانق ، بصل ، عصير التفاح ، خردل. المقادير: 500 جرام بطاطس ، قشرها ومقطعها إلى مكعبات 4 ملاعق كبيرة جبن كريمي 1 مكعب زبدة 1/2 ملعقة كبيرة 2 تفاح ، مقطعة إلى 12 شريحة بعد إزالة الجزء الخلفي 8 نقانق [& hellip]

يخنة البطاطا مع نقانق اللحم البقري

يخنة البطاطس مع نقانق اللحم البقري مصنوعة من: سجق بقري ، زيت ، بصل أحمر ، بطاطس ، فليفلة ، شبت ، بقدونس ، مرق ، ورق الغار ، ملح ، فلفل. المقادير: 300 جرام نقانق لحم بقري 50 مل زيت 4 بصل أحمر 5-6 بطاطس 3 فلفل 1 حزمة شبت 1 حزمة بقدونس 4 ملاعق كبيرة مرق 1 [و hellip]

4 شوربات لذيذة

الشوربات: حساء البطاطس مع النقانق والحمص حساء البطاطس مع النقانق والحمص من: البطاطس والحمص والنقانق والبصل والجزر والزيت والبقدونس والملح. المقادير: 6 حبات بطاطس 1 علبة حمص 2 نقانق 1 بصل 1 جزر ... قراءة المزيد »شوربة جزر بالليمون والكزبرة الخضراء حساء الجزر بالليمون و [الهليب]

بطاطس سجق مخبوزة

وصفة لذيذة للبطاطس المخبوزة بالنقانق من: نقانق ، بطاطس ، جزر ، فلفل رومي ، بصل أحمر ، بقدونس أخضر ، بابريكا ، ملح وفلفل. المقادير: 4 نقانق طازجة 1 كجم بطاطس 1 جزر 1 فلفل أخضر 1 بصل أحمر 3-4 فصوص ثوم 1 حزمة بقدونس بابريكا أخضر (حلو أو حار) ملح فلفل [& هيلب]

بطاطس مقلية مع نقانق وجبنة

بطاطس فرنسية مع نقانق وجبن من: البطاطس والبيض والقشدة الحامضة والزبادي والنقانق والزبدة والجبن. المقادير: 1 كيلو من البطاطس 4 بيضات علبة كريمة حامضة علبة زبادي 2 نقانق 50 جرام زبدة 300 جرام جبن طريقة التحضير: اغسلوا البطاطس المقشرة وضعيها على النار حتى تغلي في قدر [& هيليب]

نقانق البطاطس مع النقانق

سوفليه البطاطس مع النقانق من: البطاطس ، البصل ، شحم الخنزير ، النقانق ، الطماطم ، الملح ، الفلفل ، الجبن ، إكليل الجبل ، الدهون. المقادير: 500 جرام بطاطس 3 بصل 2 ملاعق كبيرة شحم الخنزير 400 جرام نقانق عصير طماطم ملح فلفل 100 جرام جبن مبشور 1 ملعقة صغيرة دهن إكليل الجبل لشكل مدهون التحضير: اغسل البطاطس واسلقها وأثناء ذلك [& hellip]

البطاطا المخبوزة والنقانق

البطاطس المخبوزة بالجبن والنقانق من: بطاطس جديدة ، قشدة حامضة ، تيلميا ، جبن ، نقانق ، بيض ، ملح ، فلفل. المقادير: 500 جرام بطاطس جديدة 100 جرام كريمة حامضة 100 جرام تيلميا 100 جرام جبن 2-3 نقانق 2 بيض ملح وفلفل التحضير: اسلقي البطاطس وعندما تصبح جاهزة نظفها وقطعيها إلى دوائر 1 [& hellip]


بطاطا مقلية مع نقانق

إذا كنت ترغب في إعطاء ملاحظة احتفالية للبطاطس الفرنسية وتقديمها لقضاء العطلات ، يمكنك تجربة وصفة البطاطس الفرنسية مع النقانق.

مكونات البطاطس المقلية مع النقانق

  • 680 جرام من النقانق
  • ملعقة زيت زيتون
  • 1.8 كجم من البطاطس
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 3/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 3 أكواب ونصف قشطة.

طريقة التحضير

1. اغسلي البطاطس جيداً ونظفيها وقطعيها إلى شرائح دائرية.
2. في مقلاة ، اقلي النقانق حتى تلتقط قشرة بنية.
3. أضيفي البطاطس إلى وعاء كبير ورشيها بالملح والفلفل وجوزة الطيب. تأكد من أن جميع شرائح البطاطس متبلة.
4. في صينية الفرن ، أضيفي طبقة من البطاطس وطبقة من النقانق.
5. نسكب الكريما فوق المكونات ونترك كل شيء في الفرن لمدة ساعة ونصف. يمكنك فحص الدرج كل 20 دقيقة.


غيّر ما تعرفه عن يخنة البطاطس: ثلاث وصفات لذيذة بدون بطاطا مقلية

كريستينا بوبيسكو

فيما يلي ثلاث وصفات لذيذة لحساء البطاطس لجميع الأذواق والشهية. واحد لمن يصوم وللنباتيين ، واحد لمحبي طعم البطاطس والضلوع المدخنة وواحد لمن يحبون النقانق في كل شيء. حتى في حساء البطاطس. جميع الوصفات لها طريقة طهي صحية تم استبعاد القلي منها.

يخنة البطاطا مع الضلوع المدخنة مكونات

300 جرام من الضلوع المدخنة ، مقطعة إلى أجزاء صغيرة
5 حبات بطاطس كبيرة
1 بصلة كبيرة أو 2 بصل صغير
1 جزرة
2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
2 ورق الغار
ملح
فلفل
سويت بويا

طريقة التحضير

ضعي الضلوع وأوراق الغار في قدر من الماء الساخن. عندما تنضج نصفها ، أطفئ النار.
لتجنب عملية القلي ولكن للحصول على النكهة التي تتركها الخضار المتيبسة ، نضع البصل المفروم والجزر في مقلاة نضع فيها 4 ملاعق كبيرة من الماء وملعقة زيت للقلي (مقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة). عندما تكون لينة ، نوقف النار. فوق قطع الضلوع المدخنة نضيف مكعبات البطاطا والبصل والجزر ونضيف المزيد من الماء الساخن. يُضاف الفلفل ومعجون الطماطم والفلفل الحلو ورشة ملح. يُغلى المزيج على نار خفيفة. عندما تنضج الأضلاع والبطاطس ويصل الماء إلى القوام ، يكون جاهزًا. عند التقديم ، تبل البقدونس الطازج ، يوصي csid.ro.

يخنة البطاطس (صيام) مكونات

8 حبات متوسطة الحجم بطاطس
1 بصلة
1 جزرة
400 جرام من الطماطم في مرق جيد النوعية
1 ملعقة طعام زيت قلي
ملح
فلفل
الشبت الطازج

طريقة التحضير

في قدر ، ضعي ملعقة كبيرة من زيت القلي و 4 ملاعق كبيرة من الماء وأضيفي الجزر المفروم والبصل. عندما تبدأ في النعومة ، أضيفي مكعبات البطاطس والماء الدافئ حتى تغطى البطاطس بإصبعين. ضع الغطاء واتركه ينضج. تنضج البطاطس في حوالي 20 دقيقة. ثم تضاف الطماطم من المرق والملح والفلفل حسب الرغبة. يغلي مرة أخرى. أطباق مرق البطاطس مع الشبت المفروم الطازج. يمكن أيضًا تناول المخللات.

يخنة البطاطا مع النقانق مكونات

1 كجم من البطاطس الجديدة
1 بصلة
4 فصوص ثوم في القميص
2 جزر
4 نقانق مدخنة متوسطة الحجم
3 ملاعق كبيرة مرق
1 ورقة الغار
ملح
فلفل
بابريكا حلوة (ربع ملعقة صغيرة)
شبت أو بقدونس

طريقة التحضير

ضعي البصل والجزر والثوم في قدر مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت و 4 ملاعق كبيرة من الماء. تخلط برفق بملعقة خشبية. نضيف البطاطس المقشرة والمقطعة ، النقانق المفرومة والماء الساخن وورقة الغار. يضاف المرق والملح والفلفل والبابريكا إلى الغليان الأول. يتبل بالخضار حسب الرغبة.


مرشحات الطعام الأخرى

حساء البطاطس هو طعم الطفولة ، جنبًا إلى جنب مع الأرز باللبن والشوربة مع الزلابية. حتى & icircn أي عائلة س.

يحب الأطفال البطاطس ، ودعنا نواجه الأمر ، يحبها الكبار. إذا كنت بحاجة إلى مصدر إلهام لطهي البطاطس ، فنحن نفعل ذلك.

البطاطس مفضلة لدى الأطفال ، خاصة في شكل هريس أو مقلية. يمكن لكل أم إعداد أسلوبها.

الصيف هو الوقت المثالي للاستفادة من ثراء الخضار وإدراجها بشكل أكبر في نظامنا الغذائي. مع.

تورتيلا البطاطس هو طبق إسباني معروف في جميع أنحاء العالم ، وهو متعدد الاستخدامات للغاية. يمكن تقديمها ساخنة.

البطاطس المقلية هي نوع من الوجبات اللذيذة والمليئة بالحيوية ، ويتم الترحيب بها على مائدة العشاء أيضًا.

البطاطا الطبيعية المخبوزة مع الجزر والشبت هي مزيج مثالي لوجبة غداء غنية بالنكهات الغنية بهذه المواد.

طبق البطاطس باللحم ، في الواقع ، عبارة عن يخنة بسيطة ، غنية بالطماطم وصلصة الفلفل الكابيا. يمكننا أن نقول.

Musacaua مع البطاطس المهروسة هي واحدة من الأطباق المفضلة لعائلتي. لديهم أيضًا سبب لتفضيله ، لأنه يخرج.

تناول البطاطس الخالية من اللحوم ، على الرغم من أنها ليست شهية للغاية ، سوف تفاجأ عندما تجد أنها يمكن أن تجعلك سعيدًا.

يمكن أن تكون بطاطس الصيام لذيذة جدًا إذا كنت تعرف كيفية طهيها بالتوابل المناسبة.