وصفات جديدة

طماطم مقلية ، بصل ، بيض وريحان على وصفة توست

طماطم مقلية ، بصل ، بيض وريحان على وصفة توست

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • إفطار

ذكريات من الطفولة وبلدي نان. لذيذ!


كينت ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 1

  • زيت الزيتون
  • 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
  • 1 طماطم كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبات
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 بيضة حرة
  • 2 شريحة خبز بيت المزرعة
  • أوراق الريحان الطازجة

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 25 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. سخني مقلاة غير لاصقة مع القليل من زيت الزيتون. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك كثيرًا على نار متوسطة حتى يصبح نصف شفاف.
  2. أضيفي الطماطم واخلطيهم جيداً واتركيهم على النار لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج قليلاً. يرش السكر والتوابل ويخلط جيدا ويطهى مزيج الطماطم والبصل لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة.
  3. ادفع مزيج الطماطم والبصل إلى جانب المقلاة واكسر بيضة برفق في المقلاة على الجانب الآخر. اقلي البيض حتى ينضج حسب رغبتك (أحب صفار البيض الذي لا يزال سائلاً قليلاً).
  4. نخب الخبز.
  5. قدمي مزيج الطماطم والبصل مع الخبز المحمص والبيض المقلي والريحان الطازج الممزق أو المفروم حسب الرغبة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


توست مفتوح مع البيض والسبانخ والطماطم

اجعل فطورك أكثر صحة ولذيذًا مع هذا توست مفتوح مع البيض والسبانخ والطماطم. هذا طبق إفطار مثالي ويتم تحضيره في غضون دقائق قليلة. يمكن طهيه في لمح البصر. توست البيض المقلي مع السبانخ والطماطم هو وصفة إفطار مليئة بالبروتين. اجعلها ساخنة دائمًا مع الكاتشب المفضل لديك. إذا كان لديك لتناول الوجبات الخفيفة في المساء ، فيمكنك تناوله معه حساء الطماطم والجزر.

الخبز المحمص المفتوح مع البيض والطماطم والسبانخ هو وصفة صحية وسهلة التحضير إما للإفطار أو خلال المساء 6'0 ساعة وقت الجوع. اجعل أطفالك يأكلون السبانخ عن طريق الاحتفاظ بهذا الطبق اللذيذ على طاولة الطعام. سوف ينجذب الأطفال إليه تلقائيًا بسبب المظهر الرائع. أحببت ابنتي الصغيرة هذا الخبز المحمص مع البيض المقلي وطلبت مني حتى أن أصنع المزيد.


هاش الطماطم والخبز المقلي

سوب ممتاز للكحول الزائد ، وهذا جيد للعشاء المتأخر كما هو الحال في الإفطار. أحب أن أحصل على زجاجة من صلصة Worcestershire (ضرورية بالفعل في التجزئة) على الطاولة بجانبها ، لكن لن يجادلك أحد إذا اخترت هز بضع قطرات من Tabasco أثناء تناول الطعام.

بالنسبة لقياسات الكوب الأمريكي ، استخدم مفتاح التبديل الموجود أعلى قائمة المكونات.

سوب ممتاز للكحول الزائد ، وهذا جيد للعشاء المتأخر كما هو الحال في الإفطار. أحب أن أحصل على زجاجة من صلصة ورسيستيرشاير (ضرورية بالفعل في التجزئة) على الطاولة بجانبها ، لكن لن يجادلك أحد إذا اخترت هز بضع قطرات من تاباسكو عليها أثناء تناول الطعام.

بالنسبة لقياسات الكوب الأمريكي ، استخدم مفتاح التبديل الموجود أعلى قائمة المكونات.

كما هو وارد في

تصوير ديفيد إليس
في طاولتي
تصوير جوناثان لوفكين

شارك أو احفظ هذا

كما هو وارد في

تصوير ديفيد إليس

طاجن فطور ريحان الطماطم المجففة بالشمس (ستراتا)

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. يرجى التحقق من سياسة الخصوصية والكشف لدينا.

تعتبر الطماطم المجففة في الشمس والريحان حجر الزاوية في طبق الإفطار. فقط قم برميها معًا في الليلة السابقة واخبزها لتناول وجبة فطور وغداء يوم الأحد أو لقاءات نهاية الأسبوع. تُعد بقايا الطعام عشاءًا لذيذًا في نهاية الأسبوع عندما تقترن بسلطة بسيطة!

أول شيء أولاً. نعم ، أنا & # 8217m أحضر لك طبق فطور يوم الاثنين بحيث يمكنك أن تحلم به طوال الأسبوع ثم أعده يوم الجمعة وأكله بنهم خلال عطلة نهاية الأسبوع. أريد أن أقول إن خبز الإفطار هذا جيد جدًا ، وقد ترغب في إلغائه على ضيوفك المتأخرين والجلوس مع الطبق بأكمله بنفسك. ثم تناول طبق الإفطار بالطماطم + الريحان يوم الاثنين مرة أخرى لتناول طعام الغداء أو العشاء مع سلطة جانبية ، واعلم أن طاجن الإفطار هذا هو أكثر من بيتزا الإفطار [كسرولة] التي سيكون مذاقها جيدًا مع أو بدون لحم وهي ببساطة نوع الوجبة التي يواصل العطاء.

دعونا & # 8217s حقا كسر هذا واحد. الطماطم المجففة بالشمس ، والريحان العطري ، والخبز ، والبيض ، والحليب ، والبارميزان ، والجبن كلها في طاجن إفطار واحد مقنع تمامًا بمذاقه مثل بيتزا أحلامك ولكنه يأتي معًا في حزمة متطورة مناسبة لوجبة فطور وغداء.

أطلق على هذا اسم طبقات الإفطار ، أو طبق خبز التوست الفرنسي اللذيذ ، أو خبز الإفطار ، إنه عنصر الفطور المتأخر المثالي لمشاركته مع الأصدقاء والعائلة هذا الصيف. وأهم ، هل أشرت إليها & # 8217s سهلة التجميع ، ولا تتطلب أي عمل تقريبًا ، وهل تعتبر طاجن الإفطار المثالي؟

في المرة الأولى التي صنعت فيها طاجن التوست الفرنسي اللذيذ ، قمت بتعبئته بالبصل بالكراميل ، وجبن الفيتا ، والسبانخ السوتيه والرجال ، بيننا نحن الاثنين ، قمنا بلعق طبق خزفي كامل نظيفًا. وعلى الرغم من أنني أحب هذا الإصدار ، إلا أنني يجب أن أعترف أنه يستغرق وقتًا طويلاً. بالنسبة لي ، فهو يحتوي على الكثير من النكهات التي أستمتع بها في الخريف أو الشتاء. في الصيف ، أحب الطماطم المجففة بالشمس والريحان معًا.

بالإضافة إلى ذلك ، من المصادفة السعيدة تمامًا أن يكون طعم طبق الإفطار هذا مثل البيتزا. تضفي الطماطم المجففة بالشمس الكثير من نكهة الطماطم اللامعة على هذا ويساعد الريحان في إعطائها تلك البوب ​​من النضارة. لقد نفدت تمامًا من الريحان الطازج عندما صنعت هذا الطاجن ، لذا فقد وضعت في نخلة من الريحان المجفف والرجال ، جنبًا إلى جنب مع الجبن والخبز ، ذكّرتني جميع النكهات ببيتزا مارغريتا الجيدة. ملاحظة جانبية: نبات الريحان الخاص بي لا يزال على قيد الحياة (بالكاد) ولكنه كذلك! ؟

أكثر ما أحبه في خبز الإفطار هذا هو أنه يتم طهيه جميعًا في طبق واحد. كل شىء. خبز. بيض. جبنه. & lt & # 8211 ركائز أي طبق فطور متأخر جيد. ؟

إنها وجبة دسمة ومليئة تتطلب منك خفق القليل من البيض مع بعض الحليب ورشه على الخبز القديم. لقد ولت الأيام التي تحتاج فيها إلى تحميص الخبز أو تقليب البيض بشكل مثالي أو أي شيء آخر تتكون منه وجبات الإفطار المتأخرة. الآن قم بتحميله في طبق واحد. من الناحية المثالية ، تريد تحضير هذا في الليلة السابقة حتى تمتص النكهات حقًا. وفي الصباح ، فقط 35 دقيقة سريعة من الفرن & # 8217.

أتفهم أنه قد يكون هناك عاشق أو اثنان في حياتك قد لا يتفقان مع طرق طاجن الفطور الخالية من اللحوم. في مثل هذه الحالات ، فإن النقانق المطبوخة المتفتتة أو الببروني الصغير المتناثر في جميع أنحاء الطاجن سوف يرضي بالتأكيد هؤلاء الأكل. هذا الخبز المحمص الفرنسي اللذيذ قابل للتخصيص بسهولة حسب رغبتك!

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الخبز الخالي من الغلوتين سيعمل بشكل جيد مع طبق الإفطار هذا ، لذا ابتهج أصدقائي في GF!

ملاحظة. أنا أحب استخدام جودة مدخنة في هذه الوصفة ولكن هذا يمكن أن يصبح مكلفًا حقًا بسرعة! لقد وجدت أن متجر البقالة الخاص بي يبيع جبن جاك مدخن (والذي يكلف ½ مما يفعله جودة) ومذاقه تقريبًا هو نفسه تمامًا في هذا الطاجن. أنواع الجبن الأخرى التي تعمل بشكل جيد: بروفولون وموز ومونتيري جاك.

إذا أحبطتك موسيقى البلوز يوم الاثنين ، تحلم بهذا الرقم الصغير حتى تصل إلى نهاية الأسبوع.


تعليمات وصفة الطماطم بيض القلي السريع

ابدأ بتقطيع الطماطم إلى أسافين صغيرة.

تأكد من إزالة السيقان.

نفرم البصل الأخضر. ثم ضعي 4 بيضات في وعاء وتبليها بنصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض ونصف ملعقة صغيرة زيت سمسم وملعقة صغيرة من نبيذ شاوشينغ. يخفق البيض لمدة دقيقة.

سخني المقلاة على نار متوسطة حتى تبدأ في التدخين. ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت وأضيفي البيض على الفور. يتبارى البيض ويخرج من المقلاة على الفور. اجلس جانبا.

أضيفي 1 ملعقة كبيرة زيت إلى المقلاة ، ارفعي النار إلى درجة عالية ، وأضيفي الطماطم والبصل الأخضر.

قم بقليها لمدة دقيقة واحدة ، ثم أضف ملعقتين صغيرتين من السكر ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح (أو حسب الرغبة) ، ونصف كوب ماء (إذا كان موقدك ساخنًا جدًا ويميل السائل إلى النضج بسرعة كبيرة في المقلاة ، أضف المزيد من الماء). أضف البيض المطبوخ.

اخلطي كل شيء معًا ، غطي المقلاة واتركيها لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تنضج الطماطم تمامًا.

انزع الغطاء واستمر في القلي على نار عالية حتى تتكاثف الصلصة حسب رغبتك. يُقدم مع الأرز المطهو ​​على البخار.

لا تتردد في إضافة المزيد من البصل الأخضر ، والتوابل أكثر أو أقل ، وما إلى ذلك. اضبط هذه الوصفة لجعلها كما تحبها!

هنا & # 8217s النسخة القابلة للطباعة من الوصفة الكاملة:

تبحث عن وصفات أكثر أصالة؟ اشترك في قائمة البريد الإلكتروني لدينا وتأكد من متابعتنا على Pinterest و Facebook و Instagram و Youtube!


بعض النصائح السريعة:

  • تأكد من استخدام شرائح الخبز الطازجة لهذه الوصفة للاستمتاع بنضارة الخبز المحمص.
  • يمكنك استخدام أي نوع من الخبز لتحضير توست البيض. لقد استخدمت الخبز البني هنا. ومع ذلك ، إذا كنت لا تحب طعم الخبز البني أو لم يكن متوفرًا في الوقت الحالي ، فيمكنك دائمًا صنعه بالخبز الأبيض.
  • يمكنك تضمين الخضار المبشورة مثل الجزر لهذه الوصفة. لكني أبقيت الوصفة بسيطة. لقد استخدمت البصل المفروم والفلفل الأخضر فقط.

يمكن أن يكون خبز توست البيض مصحوبًا بفنجان ساخن من الشاي أو القهوة. حتى يمكنك تناوله مع بعض صلصة الطماطم أيضًا. أنا شخصياً أحب ذلك مع رش بعض الملح الأسود على الخبز المحمص.


4 Minutes EASY Tomato and Egg Stir Fry 番茄 炒蛋 Recipe & # 038 Video

لقد لاحظت أنك جميعًا تحب مكوناتي البسيطة والوصفات السهلة التي كنت أشاركها خلال فترة الحجر الصحي هذه ، لذلك قررت مشاركة المزيد! هذه الطماطم والبيض هي واحدة منها وهي سريعة جدًا في التحضير (ليس الكثير من الإعدادية) ، وبأسعار معقولة جدًا ولذيذ للغاية !!

قد لا يكون من السهل العثور عليه في مطعم ، لذا قد تعتقد أن هذا غريب ولكنه من قائمة المأكولات المشهورة جدًا للأطعمة الصينية / هونج كونج على الطراز المنزلي.

أحب تقديم هذا على الغداء / الإفطار ، ووجبة غداء سريعة حتى من طبق جانبي لتناول العشاء! لنبدأ & # 8217s!

يخفق البيض في وعاء مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

يقطع البصل الأخضر ويقطع الطماطم إلى شرائح. هذا هو كل الاستعدادات التي نحتاج إلى القيام بها لهذا الطبق!

سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار عالية وأضيفي ملعقة كبيرة من زيت الطهي.

اسكب البيضة المخفوقة في مقلاة ووك ساخنة مدخنة واخلط البيض لينضج بالتساوي. لا تدافع كثيرًا رغم ذلك ، فنحن نريد إبقاء البيضة معًا. أخرجي البيضة من المقلاة وضعي جانبًا.

سخني المقلاة الخالية الآن وأضيفي 1 ملعقة كبيرة زيت ونصف البصل الأخضر المفروم. يُطهى البصل الأخضر بالزيت حتى تشم رائحته ، حوالي 30 ثانية إلى دقيقة واحدة.

أضيفي الطماطم. أضف صلصة الصويا حول حافة العمل حتى تحترق لتكوين رائحة جميلة ونكهة أومامي. أضف أيضًا الكاتشب و 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

يقلب المزيج معًا حتى تحرر الطماطم عصيرها وتترك على نار خفيفة لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

أضف البيضة الآن إلى الطماطم المقلية وقم بتقسيم البيض بسرعة إلى الطماطم والعصير. احرص على عدم الإفراط في طهيها.


لقد صممت هذه الوصفة بحيث يمكن إعدادها طوال العام ، فأنت لست مقيدًا بشواية خارجية لتحميص الخبز. ضعي الشرائح على صينية خبز في فرن 450 درجة فهرنهايت (232 درجة مئوية) لتفحم كل جانب بسرعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً. لا تريد أن تتركه في الفرن لفترة طويلة وإلا سوف يجف ولا يحتوي على مركز ناعم. إذا كنت ترغب في شواء الخبز ، قم بتسخين الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة وتحميصها لعدة دقائق حتى تظهر علامات الشواء.

إحدى الحيل لجعل شرائح الخبز لذيذة للغاية هي فرك بعض فصوص الثوم المقطعة على كل جانب. أفعل ذلك بعد التحميص عندما يكون الخبز دافئًا. ستلاحظ على الفور انتقال الرائحة النفاذة الكبريتية إلى الخبز. تزيل الحرارة النكهات اللاذعة والكبريتية بحيث يكون الطعم & # 8217t حادًا جدًا. إنها طريقة بسيطة لإضافة طبقات من النكهة إلى كل قضمة.


استعراضات (18)

طبق رائع. عثرت على هذه الوصفة أثناء البحث في الويب. يا له من اكتشاف رائع. كان علي إجراء استبداليين. لم يكن لدي ريحان ، لذلك استخدمت الكزبرة والبصل الأخضر ، ولم يكن لدي ما يكفي من طماطم العنب ، لذلك استخدمت طماطم كبيرة طازجة لإكمال الوصفة. أحب زوجي وأنا كذلك.

لم أكن أرغب في صنع الباذنجان المهروس ولكني كنت بحاجة لطهي الباذنجان الموجود في الثلاجة. عثرت على هذه الوصفة وأعطيتها فرصة. فيما يلي التغييرات التي أجريتها: 1. أضف معجون الثوم والزنجبيل (من الواضح أن الزنجبيل الطازج والثوم سيكونان أفضل) 2. أضيفي الفلفل الحلو ، جارام ماسالا ، مسحوق الكاري ، القليل من الكركم ، 1 تيرابايت معجون الطماطم 3. الفلفل الحار 4. أيضا ، أكلته مع الكينوا بدلاً من الأرز 5. لقد أضفت أيضًا لمسة سريراتشا لأنني أحب الطعام الحار!


طريقة عمل توست البيض

4. سخني مقلاة بالزيت ووزعيه جيداً.

5. عندما تصبح المقلاة ساخنة بدرجة كافية ، اغمس جانبًا واحدًا من شريحة الخبز في البيض. لا تفرط في تسخين المقلاة. غمس الخبز بالكامل مرة واحدة سيترك البيض نيئًا بالداخل. لذلك فقط افعل جانبًا واحدًا أولاً.

6. ضعه على المقلاة. يمكنك قلي 2 إلى 3 شرائح في وقت واحد. شريحتان لبيضة متوسطة الحجم و 3 شرائح لبيضة كبيرة. تأكد من ضبط اللهب على متوسط.

7. عندما تنضج البيضة ، اتركها جانبًا واسكب خليط البيض في المقلاة. اتركيها تنضج قليلاً وقطعيها من المنتصف بالملعقة الخشبية.

بعد الخطوة السابقة ، يمكنك أيضًا صب البيضة على الخبز ثم قلبها. لا أفضل هذه الطريقة لأنها ستفسد المقلاة أثناء التقليب ويظل البيض غير مطهي على الجانبين. إذا كنت تحب هذه الطريقة ، يمكنك المحاولة. تأكد من طهي البيض جيدًا.

8. عندما يكاد ينضج ولكن لا يزال رطبًا ، ضع الجبن (اختياري) وشرائح الخبز فوقه. اضغط بالملعقة الخشبية.

9. اقلبها إلى الجانب الآخر وتأكد من نضج البيض تمامًا على كلا الجانبين. أود أيضًا رش بعض مسحوق الفلفل الأحمر لتوابل إضافية.


شاهد الفيديو: Kuikens komen uit het ei (شهر اكتوبر 2021).