وصفات غير عادية

وصفة كعكة الكريمة

وصفة كعكة الكريمة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تشيز كيك

تذكرنا هذه الكعكة الخفيفة والفاتنة بما تجده من أفضل المخابز الأوروبية ، ومذاقها لا يصدق. يتطلب الأمر بعض الوقت حيث يجب تبريد الكعكة جيدًا قبل تقطيعها.

14 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • للقاعدة
  • 2 بيضة ، منفصلة
  • 3-4 ملاعق كبيرة ماء ساخن
  • 150 جرام سكر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 125 جرام طحين
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • لملء
  • 3 بيضات منفصلة
  • 150 جرام سكر
  • عصير وقشر 1/2 ليمونة غير مغسولة بالشمع
  • 500 غرام من الجبن قليل الدسم ، يمر عبر منخل ناعم
  • 2 كيس جيلاتين
  • 250 مل كريم
  • سكر بودرة رش

طريقةالتحضير: 25 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الوقت الإضافي: ساعة تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: ساعة و 55 دقيقة

  1. ادهني قالب كعك بحجم سبرينغفورم مقاس 26 سم وسخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز
  2. اخفقي صفار بيضتين مع الماء والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج رقيقًا. يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويُخفق جيدًا في مزيج صفار البيض. يخفق بياض بيضتين حتى يتجمد ويقلب في خليط الصفار. يُسكب المزيج في قالب سبرينغ فورم المُعد ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 30-40 دقيقة.
  3. اتركي القاعدة لتبرد ثم قطعيها إلى نصفين لتشكيل طبقتين رفيعتين.
  4. للحشوة ، اخفقي 3 صفار بيض ، سكر ، عصير ليمون وقشر حتى يصبح رقيق. يضاف الجبن تدريجياً.
  5. قم بإذابة الجيلاتين حسب التوجيهات الموجودة على العبوة. يخفق 3 بياض بيض وكريمة بشكل منفصل حتى يتماسك. الآن قم بطي الجيلاتين وبياض البيض والقشدة في خليط الجبن.
  6. ضعي الطبقة السفلية من الكعكة مرة أخرى في قالب السبرينغ فورم وادهنها بحشوة الجبن. ضع الطبقة الثانية في الأعلى.
  7. توضع الكعكة في الثلاجة لتبرد وتتماسك. أخيرًا ، رشوا الكيك بالسكر البودرة للتقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(10)


شاهد الفيديو: Cream Tart (سبتمبر 2021).