وصفات جديدة

يقطين مخبوز متبل ببذور السمسم

يقطين مخبوز متبل ببذور السمسم

موسمي ؛) وجيد جدًا ، لقد تجنبت ذلك لسنوات عديدة ، لكنني أعادت اكتشاف اليقطين هذا العام ؛) الخير ، الحلو أو المالح جيد تمامًا ؛) زيادة وشهية جيدة! >: د

  • اليقطين الخبز سم مكعب. 2000 جرام
  • ملح مدعم باليود،
  • الفلفل الطازج المطحون،
  • زعتر مجفف
  • حبوب السمسم،
  • زيت الزيتون .

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة القرع المخبوز مع بذور السمسم:

نقطع اليقطين إلى نصفين ، ونظف البذور والأضلاع ، ثم نخبزها في الفرن المسخن مسبقًا. 60 دقيقة عند 200 درجة.

بعد الخبز ، قشريها ، ثم قطعيها إلى شرائح ، وتبليها بالملح ، والفلفل ، والزعتر ، وبذور السمسم وزيت الزيتون ، ثم اخبزيها مرة أخرى تقريبًا. 20 دقيقة في 250 جم ؛) يقدم على هذا النحو ؛) ساخن أو بارد ؛) زيادة وشهية جيدة!


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 12)

Crina_Crinutza قبل 4 سنوات - 19 أكتوبر 2015 09:55

رد: شوربة كريمة اليقطين المخبوزة بالشمر

أنا حقا أحب نكهة الشمر! حسنًا ، أعتقد أنه حساء كريمي لذيذ جدًا ومميز ، مع كريمة الفلفل المخبوزة! لا بد لي من تجربتها أيضا! شكرا ايوانا!

إيوانا منذ 4 سنوات - 19 أكتوبر 2015 10:02

رد: شوربة كريمة اليقطين المخبوزة بالشمر

الفلفل يجلب حقًا "شيئًا" مميزًا. الحساء جيد جدا وبدون موس الفلفل المخبوز. لكن تذوقه 8 أشخاص آخرين وأحبوه أكثر مع القليل من الرغوة. أنا في انتظار رأيك!

Crina_Crinutza قبل 4 سنوات - 19 أكتوبر 2015 10:10

رد: شوربة كريمة اليقطين المخبوزة بالشمر

نعم ، إيوانا ، سأرسل لك رأيي عندما أطبخ هذا الحساء ، لكنني أدرك أن مذاقه أغنى وأرق وأكثر. مكرر برغوة / كريمة الفلفل ، لأنه من هذا الفلفل المخبوز مع الكريمة المخفوقة يمكن أن ينتج عنه شيء جيد للغاية. لكنني سوف أتذوقه في كلا النوعين.

ماريا منذ 4 سنوات - 19 أكتوبر 2015 11:14

رد: شوربة كريمة اليقطين المخبوزة بالشمر

يا له من ذوق جيد. والزلابية الناعمة بالفلفل المخبوز.

Cris منذ 4 سنوات - 19 أكتوبر 2015 13:03

رد: شوربة كريمة اليقطين المخبوزة بالشمر

. من المؤسف أنك وضعته مباشرة في قدر ليلي.

إيوانا منذ 4 سنوات - 19 أكتوبر 2015 13:19

رد: شوربة كريمة اليقطين المخبوزة بالشمر

في وقتي ، لم تكن الأواني الليلية آسفة جدًا على المرساة الخاطئة التي تم تشغيلها ، فهي بالنسبة لي مجرد فنجان المفضل لدي.

ماري آنا منذ 4 سنوات - 26 أكتوبر 2015 17:22

رد: شوربة كريمة اليقطين المخبوزة بالشمر

إنه جيد ، عطري ، طعم القرع / الشمر ، أعتقد أنه مثالي. وإذا أضفت أيضًا كريمة الفلفل ، فلن تحتاج إلى أي شيء سوى جزء ثانٍ.

إيوانا منذ 4 سنوات - 2 نوفمبر 2015 09:39

رد: شوربة كريمة اليقطين المخبوزة بالشمر

شكرا لك ، تقييم لطيف جدا أنا سعيد جدا لأنك أحببته كثيرا.

نيكول منذ 3 سنوات - 10 أكتوبر 2016 03:40

رد: شوربة كريمة اليقطين المخبوزة بالشمر

لقد صنعت الحساء (إلى جانب دجاج الطرخون) وهو مميز! إنها المرة الأولى التي أصنع فيها حساء اليقطين واستخدمت نوع Ambercup من اليقطين (من هنا في كندا). لقد نسيت شراء الكريمة المخفوقة لرغوة الفلفل لكنني أعددت كريمة الفلفل وفقًا للتعليمات الواردة في الوصفة وفي النهاية أضفت القليل من الزبادي الطبيعي الذي كان لدي في الثلاجة. فرحة !

غدا (الاثنين) هو عيد الشكر هنا في كندا وأود أن أشكركم على كل ما تبذلونه من جهود لتقديم الوصفات الرائعة التي أكتشفها كل أسبوع على موقع الويب الخاص بكم والتي تجعل حياتي أسهل عندما يتعلق الأمر بالطهي. أنا معجب بك إيوانا وأشكرك مرة أخرى! أتمنى لك كل خير !

إيوانا منذ 3 سنوات - 11 أكتوبر 2016 11:07

رد: شوربة كريمة اليقطين المخبوزة بالشمر

أنا سعيد ، نيكول! أتمنى أن تكون قد حظيت بعيد الشكر!
هل Ambercup حلو قليلاً؟ ثم أنها على ما يرام. فطيرة اليقطين هي نفسها تقريبًا ، حلوة قليلاً.

نيكول منذ 3 سنوات - 12 أكتوبر 2016 03:33

رد: شوربة كريمة اليقطين المخبوزة بالشمر

استفدنا من يوم عطلة وارتاحنا. أما بالنسبة إلى اليقطين Ambercup ، فهو أحلى قليلاً من الفطيرة الرومانية (جيد فقط للخبز وللوصفات الرائعة الخاصة بك). كدت أتخلى عن فكرة الطهي مع اليقطين لأنني لم أجد سوى مفاجآت غير سارة مع بعض الأصناف هنا ، بمعنى أنها لم تكن حلوة على الإطلاق. لقد بدأت يوم السبت الماضي بفكرة إعداد الحساء الخاص بك ورأيت هذا التنوع من Ambercup ، وهو مزيج بين أصناف Hubbard البرتقالية و Buttercup.

إيوانا منذ 3 سنوات - 12 أكتوبر 2016 10:53

رد: شوربة كريمة اليقطين المخبوزة بالشمر

جميل جدا أن أجده. على الأقل الآن أنت تعرف ماذا تشتري. أحيانًا يستغرق الأمر وقتًا أطول للعثور على المنتج المناسب ، لكن الأمر يستحق استثمار القليل من الوقت والصبر. وهكذا معنا ، لا تجد دائمًا منتجات جيدة بسهولة.

Biannca Locatelli منذ 21 ساعة - 16 فبراير 2020 16:45

رد: شوربة كريمة اليقطين المخبوزة بالشمر

جنون! سيدي لا يحب اليقطين ولكن هذا الحساء المزين بالرغوة كان "لذيذ"! وصفة للحفظ والاستمتاع! شكرا لك! ؟؟


يقطين مخبوز بالكرز

يقطين مخبوز بالكرز من: اليقطين ، بذور اليقطين ، زيت الزيتون ، الخل ، العسل ، الكرز المسكر ، زيت السمسم ، النعناع ، الفيتا ، بذور السمسم ، الكمون ، الكزبرة ، البهارات.

المكون: />

  • 1 يقطينة كبيرة أو 2 صغيرة ، تُزال البذور وتوضع جانباً ، ثم تقطع إلى قطع
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 100 مل من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 100 غرام من الكرز المسكر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت السمسم
  • 1 أوراق نعناع
  • 100 جرام جبنة فيتا ، مسحوقة

للبذور العطرية:

  • 100 جرام بذور اليقطين
  • 1 ملعقة طعام سمسم
  • 2 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون والكزبرة المجففة
  • 1 مسحوق من البهارات
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ويغلف صينية خبز كبيرة بورق الزبدة. ضع قطع اليقطين أو الهلال في المقلاة وادهنها بالزيت. تبليهم حسب الرغبة ، ضعيهم في الفرن واتركيهم لمدة 35-45 دقيقة أو حتى تنضج (تختلف المدة باختلاف نوع اليقطين ، لذلك اثقبيهم بسكين للتحقق من ذلك. يجب أن يكون 8211 طريًا جدًا).

تحضير البذور العطرية: اغسل وجفف البذور التي تم الحصول عليها من اليقطين ، وقم بإزالة الشوائب. انقل البذور والبهارات والزيت إلى صينية أخرى مبطنة بورق الخبز ، وتبليها واخلطيها. نضعها في الفرن ، تحت صينية اليقطين ، ونخبزها لمدة 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح جاهزة. & # 8217

ضعي الخل والعسل والكرز في قدر صغير ، ثم اتركيه يغلي واتركيه على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق ، حتى ينتفخ الكرز وتنقص الصلصة إلى النصف. أضيفي قليلًا من الملح وزيت السمسم ، ارفعي المقلاة عن النار واتركي كل شيء يبرد لمدة 10 دقائق.

للتقديم ، ضع هلال اليقطين الساخن على طبق. أضيفي الصلصة مع الكرز والبذور وأوراق النعناع ، ثم أضيفي جبنة الفيتا.


ما هي كمية بذور الشيا التي يجب أن أتناولها يوميًا؟

ينصح بتناول 20-30 جرام من بذور الشيا (حوالي ملعقتين كبيرتين) مرتين في اليوم.

تذكر أنها توفر كمية كبيرة من العناصر الغذائية مع انخفاض شديد في السعرات الحرارية. لأنها توفر الشعور بالشبع ، يوصى بها في الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن.

100 جرام من بذور الشيا تحتوي على:

  • 490 سعرات حرارية
  • 5 جرام بروتين
  • 42 جرام كربوهيدرات
  • 7 غرام من الدهون (معظمها دهون غير مشبعة وجيدة)
  • 34 جم ألياف

ملحوظة:في حالة الأطفال ، يوصى بتناول 1-2 ملاعق صغيرة من بذور الشيا أسبوعيًا ، رطبة جيدًا.


طريقة التحضير المعجنات السمسم

في وعاء ينخل الطحين ويصنع حفرة في وسطه ويوضع الخميرة الممزوجة بملعقة كبيرة من السكر و 3-4 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ (من الكميات المعطاة) وتغطى بطبقة رقيقة من الدقيق وتترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى تظهر فقاعات هواء فوقها.

في هذه الأثناء ، نذوب الزبدة ، سخني الحليب ونخلطها مع ملعقتين كبيرتين من السكر ، ضعي الزبدة فوق الحليب واسكبي المزيج فوق الدقيق ، احرصي على ألا تكون ساخنة ، أضيفي الملح واعجني حتى تحصلي على ليست عجينة لينة جدا وغير لزجة.

لا يتطلب الكثير من العجن ، يكفي فقط لمجانسة العجين جيداً.إذا كان طريًا جدًا ، يمكنك إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق.

غطي الوعاء وضعيه في مكان دافئ بعيدًا عن التيارات الهوائية لمدة 40 دقيقة ، ويجب أن يتضاعف حجم العجينة.

ثم نطبع العجينة إلى 14 قطعة وزن كل منها 70-75 جرام ، ومن كل قطعة نمد خيط 55 سم نسجها كما في الصور أدناه.

ضعي البسكويت المملح في صينية مغطاة بورق الخبز واتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة أخرى ، ثم دهنها بالبيض المخفوق ورشي بذور السمسم بكثرة.

تُخبز المعجنات لمدة 20-20 دقيقة عند 180 درجة مئوية حتى يتحول لونها إلى اللون البني بشكل جيد.

إذا كنت تحبها أكثر حلاوة ، يمكنك دهنها بالعسل وهي لا تزال دافئة ، وبعد أن تبرد تمامًا ، احتفظ بها في كيس بلاستيكي.

إنها لذيذة للغاية وأنا أدعوك لتجربتها. استمتع بها!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


كعك مع اليقطين المخبوز

كيف تبدأ المدرسة ، كيف يظهر السؤال الوجودي: "إذن ، ماذا نضع في الحزمة؟". حتى لو كانت الإجابة هي "الشطيرة الأبدية" ، على الأقل يجب أن تكون مميزة ، أليس كذلك؟ لذلك ، بالنسبة للسندويشات الخاصة ولكن أيضًا لبعض الأيام ، بالنسبة للحساء أو الحساء ، بجانب كأس من السنا أو الجوت ، فإن وصفة اليوم تعمل بشكل جيد للغاية - الكعك مع اليقطين المخبوز!

اليقطين الآن في موسم الذروة ، يمكنك العثور عليه في جميع المتاجر ولا يمكنك الانتظار حتى تتحول إلى كعك مع اليقطين المخبوز! يمكنك استخدام أي نوع من اليقطين ، ما عليك سوى خبزه مسبقًا وتحويله إلى هريس. أترك أدناه مقطع فيديو مفيد للغاية حول كيفية صنع هريس اليقطين. سنستخدم هذا المهروس في وصفة Chifle مع اليقطين المخبوز.

الكعك مع اليقطين المخبوز - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة

  • إنها سهلة التحضير وتبقى طرية ورقيقة لعدة أيام.
  • بعد أن يبردوا وفي حالة بقائهم ، أحتفظ بهم في كيس مغلق بإحكام (تلك الأكياس بسحاب). لماذا أقول "في حال بقيت"؟ حسنًا ، دائمًا ما يكون المرء "مضحيًا" ، أتناوله ساخنًا مع القليل من الزبدة المملحة. نعم ، لساني يحترق وما زلت لا أستطيع التوقف! بعد ذلك ، يفعل كل فرد من أفراد الأسرة يمر بالدرج نفس الشيء. لذا ، سأكون صادقًا ، نادرًا ما استمروا لأكثر من يومين في منزلنا. الجميع يحب وصفة الشيفل مع اليقطين المخبوز!
  • تتحول بسهولة إلى أي شطيرة ، ولأنها لذيذة للغاية في حد ذاتها ، فهي لا تحتاج إلى أكثر من جبن كريمي ، وبضع أوراق جرجير وشرائح من بروسسيوتو!

  • في الدقائق العشر الأخيرة من الخبز ، يمكنك رش الجبن المبشور فوقها للحصول على نكهة إضافية وقشرة رائعة. أو يمكنك وضع مكعب من جبن الموزاريلا أو الجبن في كل خبز ، لإسعاد الأطفال!
  • نعم ، خبز اليقطين المخبوز هذا مثالي أيضًا للبرغر!
  • نعم ، يمكن أيضًا استخدام هذه العجينة كعجينة بيتزا! انها حقا خاصة!
  • من هذه العجينة التي نستخدمها للخبز ، يمكنك أيضًا صنع الخبز (خبزه في قالب الكيك) أو الكيك. ما عليك سوى إضافة 100 جرام من السكر والليمون وقشر البرتقال وبعض الزبيب أو الفاكهة المسكرة إلى التركيبة.

مكونات 8 قطع من كعك اليقطين:

  • 500 جرام طحين (يفضل النوع 650 ، للمخابز)
  • 300 جرام من هريس اليقطين المخبوز
  • كيس خميرة (7-10 جم)
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 125 مل ماء دافئ
  • 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • نصف ملعقة صغيرة كركم
  • 1 بيضة لخبز مدهون
  • ملعقة كبيرة من بذور السمسم

اخلطي الخميرة الجافة بالماء. نضع الدقيق في وعاء كبير. يُسكب فوق خليط الماء والخميرة والزيت ويضاف الملح وهريس اليقطين. نخلط مع الخلاط (مع المجاذيف الحلزونية للعجين) حتى نحصل على عجينة متجانسة تخرج من جدران الوعاء. نحرك العجينة في وعاء نظيف مدهون بقليل من الزيت. غطي الوعاء بمنشفة نظيفة. اتركيه يرتفع لمدة 2-3 ساعات أو حتى يتضاعف في الحجم.

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تُرفع العجينة على المنضدة المبطنة بالدقيق. اعجن قليلا لإزالة الهواء الزائد. نصمم 8 كرات بحجم كرة التنس. نضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت. دهنها بالبيض المخفوق ورش بذور السمسم فوقها. اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها وتصبح قشرة بنية جيدة.

أعدك بأن جميع أفراد الأسرة سيقدرون وصفة Chifle مع اليقطين المخبوز ، حتى أولئك الذين لا يأكلون اليقطين عادة. لديهم مثل هذه الرائحة الخفية ، فهي للغاية ولكن رقيق للغاية ، وتشعر بالكمال مع الجبن ومنتجات الألبان أو النقانق. قد تكون الأفضل!

جرب وصفات أخرى تعتمد على اليقطين المخبوز! انقر أدناه على عنوان كل وصفة للوصول إلى الوصفة!


& # 8211 2 بيضة ، 300 جرام طحين ، 1 كيس من مسحوق الخبز ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزعتر ، 4 ملاعق صغيرة من بذور الخشخاش ، 6 ملاعق صغيرة من بذور السمسم الأبيض ، 250 مل حليب ، 125 مل زيت ، ¾ ملعقة صغيرة ملح ، 50 جرام بذور يقطين ، 30 جرام الجبن المبشور للمعكرونة

نحن نضحك على الجبن. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح والزعتر وبذور الخشخاش وبذور السمسم. اخلطي البيض مع الحليب والزيت. يُسكب المزيج الجاف ويُمزج. ورق حائط أشكال صينية المافن. نملأ كل ¾ بالتركيب الذي تم الحصول عليه. في الأعلى نضع بذور اليقطين ونرش عليها الجبن المبشور للمعكرونة.

ضعيها في الفرن المسخن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. (اختبار المسواك) تبرد ، انزع الورق ، ضعها على طبق وقدمها.


كيف لطهي عصيدة اليقطين

الطريقة الأكثر شيوعًا والأسهل لطهي خضروات اليقطين اللذيذة - هي طهي العصيدة. ستستفيد هذه الدورة إذا تم تقديمها للأطفال كوجبة إفطار. حتى هذه الفوضى جيدة لاستخدامها في علاج مرض السكري أو فقدان الوزن. ستجد أدناه وصفات لذيذة لعصيدة اليقطين.

  • معي. في مقلاة ، اسكب كوبًا من الحليب و 01 مل من الماء ، ورمي القرع المقطّع ناعماً (03 كجم) ، واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة. بعد إضافة كوب آخر من الحليب ، رش 1 كجم من عصيدة الدخن ، على قليل من الملح والسكر ، واخلطهم جيدًا واغليهم حتى يصبح الدخن طريًا (حتى 45 دقيقة).
  • بالأرز. جمالي البطيخ (03 كجم) ، يخلط في المقلاة ، يملأ بالماء تمامًا ، يُسكب الأرز (7 فن. ل.) يغلي لمدة 20 دقيقة. مبرد خلاط عصيدة سحق ، إضافة نصف كوب من الحليب. قبل التقديم ، سخني العصيدة والملح والمحليات.
  • من الذرة المسلوقة. الغلاية ضعي شرائح اليقطين (حوالي 01 كجم) ، واسكبي الحليب والماء (كوب) ، واتركيها تغلي لمدة 20 دقيقة. خلاط بيزا. خذ حبوب (كوب) ، غطيها بالماء (02 لتر). يُحرّك البطيخ باستمرار على الموقد ، ويُضاف ببطء الحبوب ، والملح ، ويُحلّى ، ويُغلى لمدة 7 دقائق.

شوربة اليقطين بالدجاج والكريمة

إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ اليقطين على الغداء أو العشاء لطفلك؟ حساء اليقطين - المساعدة المثالية والرضا عن طعام الرجال ، ليس فقط أطفالهم المفضلين ، ولكن أيضًا. يمتص الجسم القوام الرقيق لهذا الطبق جيدًا ، ويغلف جدار المعدة قليلاً. سيوفر هذا الخيار مناسبًا لمن يعانون من التهاب المعدة ، والذي يوضح ظروف التغذية الخاصة. وصفة خطوة بخطوة لليقطين ستجد أدناه.

  • 1 كغم من خضروات اليقطين
  • 3 جزر
  • 1 فلفل حلو
  • 04 كجم من صدور الدجاج
  • 025 لترًا من الكريم (بدون دهون)
  • 4 ملاعق كبيرة. ل.زيت الزيتون
  • 01 جرام من البسكويت
  • ريحان
  • 3 فصوص ثوم
  • ملح.

  • فيليه مفروم ناعماً ، يُقلى في مقلاة عميقة بزيت الزيتون. في النهاية يضاف الملح ويرش بالريحان المفروم.
  • نضيف بعض الكريمة ونحفظها في الفرن حتى تجف الدجاج.
  • خضروات اليقطين مقطعة إلى مكعبات صغيرة وجزر وفلفل - مكعبات.
  • انقلي الدجاج إلى طبق وخضروات اليقطين وضعيها في المقلاة. يُسكب كل الماء المغلي ويُغلى حتى يصبح البطيخ طريًا.
  • إذا كانت الخضار البروتوساتية ، ضعيها في قدر ، واسكبي باقي الكريمة ، والملح ، وخلاط المكنسة.
  • تقدم مع البسكويت.

مانتا اليقطين في الثانية

لم يجرب الجميع فطائر اللحم القوقازية التقليدية ، لذلك سيبدو الطبق الذي يشبه اليقطين فريدًا بالنسبة للكثيرين. يجب عليه بالتأكيد إعداد هذه الوصفة لعائلتي. ستكون النتيجة مفاجأة سارة: تأتي عباءات اليقطين غنية بالعصارة ومغذية ، والأهم من ذلك أنها غذائية. يمكن للوصفة خطوة بخطوة اكتشاف خطوة لطهي اليقطين على البخار منخفض السعرات الحرارية.

  • 08 كيلو دقيق مهروس
  • بيض على البخار
  • 05 كيلو صدر دجاج مفروم
  • 04 كجم من خضروات اليقطين
  • خضرة
  • لمبات بخار
  • 4 ملاعق كبيرة. l. adzhika
  • 3 حبات بطاطس.

  • دجاج مفروم يخلط مع اعشاب.
  • أضف مكعبات البصل والجزر واليقطين والبطاطا. يمكنك فرك القليل من الجبن.
  • يعجن العجين الزلابية: يخلط الدقيق بالملح ويخلط مع البيض. لف التورتيلا حولها ولفها بالحشوة على البخار. تطبخ في نصف ساعة.
  • قبل التقديم ، يُسكب زلابية adzhika والزبدة ويرش بالأعشاب.

وصفة اليقطين مع اللحم والبطاطس في مولتيفاركا

استمتع مرة أخرى بكل روائع فرص Multivarki وقم بإعداد طبق لحم ممتاز مع اليقطين والبطاطس. سترى كيف يبسط جهاز المطبخ هذا العمل في المطبخ. ويختلف الطعم في أي وصفة يتم تحضيرها باستخدام Multivarki: تناسق العصير ، في الطعام يحتفظ بجميع عناصره المفيدة ، والرائحة مشبعة وشهية للغاية.

  • 05 كجم من اليقطين
  • 05 كجم من اللحم (خذ أي شيء ، لكن لحم الخنزير كثير العصير)
  • 3 ملاعق كبيرة. ل.زيت مكرر
  • 03 كجم من البطاطس.

  • يقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ، ويقطع إلى قطع متوسطة من اليقطين والبطاطا - مكعبات صغيرة.
  • ضعي كل شيء في وعاء Multivarki ، تبلي بالزبدة ، إذا أردت ، رشي التوابل.
  • قم بتشغيل عرض "Polaris" أو وضع "Redmond" المسمى "off". يجب طهي اللحوم مع الخضار لمدة ساعة ونصف على الأقل.

اخبز اليقطين والتفاح للأطفال

يجب على الشباب الذين يعشقون مجموعة متنوعة من الحلويات أن يدخل نظامك الغذائي اليومي ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا حلويات مفيدة (بودينج ، مسقعة). للقيام بذلك ، أنت مدعو لإعداد وصفة لطبق التفاح واليقطين الذي لن يتمكن حتى الطفل الأكثر عنادًا من مقاومته. أضف القليل من الجبن هناك ، واحصل على طعام مفيد للغاية وغني بالفيتامينات.

  • 025 كجم جبن
  • بيض على البخار
  • 01 كجم من السكر
  • 02 كجم من خضروات اليقطين
  • تفاح
  • نصف ملعقة كبيرة نشاء
  • الزبيب وبذور السمسم وبذور اليقطين المقشرة - الذوق.

  • يُغلى ماء اليقطين ويُهرس في هريس باستخدام الخلاط.
  • أضف السكر والبيض في اللبن الرائب. فرك.
  • شواية تفاح جيدة.
  • امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا ، أضف النشا والزبيب.
  • انشر الطاولة بأشكال ، ورشي بذور السمسم على الوجه ، والبذور الخضراء ، وغطيها بورق القصدير.
  • تخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.

فطيرة بالجبن القريش وحشو اليقطين

اليقطين - منتج عالمي يمكنك من خلاله طهي أي معجنات أو كعك. على سبيل المثال ، الجبن وفطيرة اليقطين الرائعة. عالج منزلك بهذه الحلوى الأولية حتى يتمكنوا من الاستمتاع بالطعم غير العادي والاستمتاع بمتعة لا تُنسى. اسمحوا لي أن أعرف وصفة لهذه الكعكة منخفضة السعرات الحرارية وأكثر من ذلك.

  • 01 كجم من الزبدة
  • بيض على البخار
  • 10. ل.سكر
  • صودا فوق ملعقة صغيرة.
  • 025 كغ طحين
  • 02 كجم من اليقطين
  • 025 كجم جبن (بدون دهن)
  • 5 Art. L. كريم (21٪)
  • 1 ملعقة كبيرة. ل.سميد.

  • بداية تحضير العجين: هريس بيضة مع 4 ملاعق كبيرة. ل.سكر ، لفائف الزبدة المذابة ، الصودا. نسكب الدقيق تدريجياً ونعجن العجينة. نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة (احرصي على عدم تجميد العجين).
  • طبخ اليقطين ، بارد ، أضف الجبن والبيض والقشدة الحامضة والسميد والسكر. تغلب على الخلاط لتحويله إلى هريس.
  • نضع العجينة في طبق للخبز بحيث تصنع مصدات حتى 4 سم.
  • قم بصب جبن اليقطين في الكتلة.
  • اخبز في 180 درجة و 50 دقيقة.

كعكة اليقطين والشوفان مع المكسرات والبهارات

عندما يحين وقت الصيام الصارم ، يترك تنوع الأطعمة الكثير مما هو مرغوب فيه ، ولكن من المهم أن يكون النظام الغذائي مليئًا بالفيتامينات. في هذه الحالة ، سيكون الخيار الجيد هو وصفة حلوى لذيذة فطيرة اليقطين لدقيق الشوفان أو لفة مع المكسرات والتوابل. سيكون لديك معجنات إنجليزية رائعة ، ورائحة غنية وممتعة. في بعض الأحيان يكون هذا هو كل ما هو مطلوب من أجل السعادة الحقيقية.

  • 075 كوب من دقيق الشوفان
  • كوب دقيق منخول
  • 5 غرام من المتفكك
  • 25 جرام: جوزة الطيب والزنجبيل
  • 05 غ من القرفة
  • 02 كجم من اليقطين
  • عسل 075 كوب
  • 60 جرام زيت نباتي.

  • كسرت الرقائق المطحنة. نضيف الدقيق والمكسرات والتوابل والبيكنج بودر وكرر عملية الطحن.
  • تُخبز قطع القرع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
  • بمجرد أن يصبح البطيخ جاهزًا ، قم بإزالة اللب ، خلاط pyuriruyte.
  • تخلط مع العسل والزبدة.
  • أضيفي مكونات البريميلين مسبقًا ، ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 50 دقيقة.

القرع مع اليقطين

الخريف - وقت رائع لتجربة مجموعة متنوعة من الأطباق والحلويات ، بما في ذلك استخدام المكونات التي يمكن شراؤها بأسعار منخفضة. إن لم يكن جرب الآن الوصفة الأصلية لفطائر اليقطين مع شاي البابونج مع صديقك المفضل؟ فاجئها بمهاراتها المذهلة في المطبخ ودللها بالمعجنات اللذيذة.

  • 05 كجم من اليقطين
  • بيض على البخار
  • 3 ملاعق كبيرة. ل.سكر
  • 02 لتر حليب مبستر
  • 02 كيلو دقيق
  • ملح
  • الشيفون
  • 50 جرام زبدة
  • 1 ساعة خل (9٪).

شروط طهي الوصفة العامة:

  • خلاط سحق جبن البطيخ. يضاف السكر مع البيض والملح والحليب. كان كل شيء يتحرك بسرعة.
  • يقلب في الدقيق ، واسترداد الصوديوم. يعجن جيدا.
  • تُسخن المقلاة بالزيت وتُقلى الفطائر بالطريقة المعتادة.

يقطين مخبوز مع شرائح من العسل والقرفة للتحلية

إذا كان لديك وقت تضيعه في وصفات اليقطين المعقدة ، فيمكنك خبز قطع اليقطين في الفرن أو الميكروويف. لقد حصل على حلوى مفيدة للغاية ولذيذة ، يريدون تناولها على الفور. اكتشف المزيد حول كيفية طهي اليقطين من Julia Visotsky. أدناه ، شاهد الفيديو الذي يحتوي على وصف لطهي نفس الوصفة.

  • 05 كجم من اليقطين
  • 3 ملاعق كبيرة. ل.عسل النحل (يفضل الجير)
  • 5 غرام قرفة
  • 2 ملعقة طعام. ل.أي مكسرات
  • 01 لتر من الزبادي
  • 1 ملعقة كبيرة. ل.سكر
  • نعناع
  • عصير ليمون.

  • قطع اليقطين قطع مبعثرة على ورقة الخبز ، صب العسل ، ورش القرفة والمكسرات. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة عند 180 درجة.
  • اصنع الصلصة: اطحن الزبادي مع السكر وعصير الليمون والنعناع.
  • شرائح اليقطين المخبوزة قبل تقديم صلصة الري.


عصا رقيق مع بذور السمسم & # 8211 وإليك كيفية القيام بذلك بسرعة. من عدد قليل من المكونات

أنصحك اليوم بتحضير أعواد منفوشة ببذور السمسم. لقد صنعت اثنين بالأمس وأكلوا على الفور. إنها لذيذة للغاية. يتم شرح الوصفة خطوة بخطوة في الأسطر أدناه.

المكونات:

  • 200 مل من الماء الدافئ و 200 مل من الحليب الدافئ
  • 4 ملاعق صغيرة زيت عباد الشمس ، 12 جرام خميرة طازجة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ، 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 بياض بيضة ، طحين (حسب الحاجة)
  • بذور السمسم (أبيض وأسود) 1 بيضة (للدهن)

طريقة التحضير:

تذوب الخميرة الطازجة في الحليب الدافئ. أضيفي ملعقة كبيرة من السكر واخلطيهم. اترك الخميرة جانبًا لمدة 10-15 دقيقة.

في وعاء كبير نسكب الزيت والملح وبياض البيض ودقيق القمح (بقدر ما يلزم للحصول على عجينة ناعمة). نضيف الخميرة ونعجن العجينة. غطي العجينة بمنشفة المطبخ واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعتين لمضاعفة حجمها.

بعد أن تنتفخ العجينة بشكل كافٍ ، انقليها إلى سطح العمل مع رش الطحين وقسميها إلى قسمين. نحن نشكل اثنين من الغراء. وخز العصي بشوكة واتركها جانبًا لمدة 15 دقيقة.

دهن الصمغ بالبيض المخفوق. نرش بذور السمسم الأسود والأبيض على الوجه. ضع الصمغ في صينية مبطنة بورق الخبز. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة.

اخبز الغراء حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا. عندما تكون طازجة ، تكون العصي لذيذة جدًا. استمتع مع أحبائك وزد من طبخك!

إذا أعجبتك هذه الوصفة ، شاركها مع أصدقائك. أنا متأكد من أنهم سيرغبون في تجربته أيضًا!


وصفة السبانخ مع المكرونة

وقت التحضير: عشر دقائق
وقت الطبخ: 20 دقيقة
الوقت الكلي: 30 دقيقة
طريقة التحضير: خَبز
صعوبة الوصفة: معدل


إذا لم تحاول أبدًا الجمع بين المعكرونة والسبانخ ، فقد حان الوقت الآن. إليك المكونات التي تحتاجها للخروج من المخزن لتحضير هذا الطبق اللذيذ:

- 150 جرام من السبانخ الطازجة
- 250 جرام مكرونة
- حبتان من الطماطم
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
- الملح والفلفل حسب الذوق.

بادئ ذي بدء ، ضع قدرًا من الماء على النار وأضف القليل من الملح. عندما تلاحظ أنها تغلي ، أضف المعكرونة. دعهم ينضجوا لمدة 20 دقيقة. في غضون ذلك ، يمكنك تحضير السبانخ والطماطم. اغسل الأوراق جيدًا ، ثم اقطع السيقان واقطعها جيدًا. أما بالنسبة للطماطم ، فيمكن تقطيعها إلى أشكال وقطع بأحجام مختلفة حسب التفضيل.

عندما تصبح المعكرونة جاهزة ، ارفعيها عن النار وصفي الماء الذي سلقوا فيه. اشطفها تحت تيار من الماء البارد ، ثم أضف السبانخ المفرومة وزيت الزيتون والملح والفلفل. قم بتجانس التكوين وتقديم المعكرونة مع الطماطم المفرومة.


فيديو: متبل اليقطين المغذي المفيد (شهر اكتوبر 2021).