وصفات جديدة

يخنة أرجل الدجاج والفطر

يخنة أرجل الدجاج والفطر

قطعي الخضار وسخنيها بالقليل من الزيت وأضيفي أرجل الدجاج والماء الكافي لتغطية الأرجل واتركيها تغلي. عندما يغلي الفخذان ، اخلطي الكريما الحامضة مع الدقيق والقليل من الماء واسكبي الفخذين ، أضيفي الفطر واتركيها حتى الغليان. يضاف الملح والفلفل والبقدونس الأخضر.

شهية طيبة.


مرق الدجاج مع الفطر والزيتون

أنا أحب الحساء وأقوم بإعداده كلما سقط دجاج ريفي في يدي ، نشأ في الفناء دون مركزات وأنت تتساءل ما هي العجائب الأخرى. لقد استلمت مؤخرًا هذه الدجاجة الصغيرة من البلد وذهبت أفكاري إلى هذا الحساء ، الذي قمت بتغييره بمرور الوقت ، ووصل إلى الإصدار الحالي.

ألذ حساء هو المطبوخ لفترة طويلة ، تصل إلى ساعتين ، على نار خفيفة ، لكن إذا عجلت ، يمكنك طهيه على نار عالية ، على الرغم من أن النتيجة لن تكون هي نفسها.

استمتع بغداء ريفي يقدم يخنة في أطباق حديد مع عصيدة من دقيق الذرة وكأس من النبيذ الأحمر.

بالطبع يمكنك إضافة أو إزالة المكونات إذا كان هناك شيء لا يرضيك ، فمن المهم أن يكون لديك هذا المذاق الذي تعرفه.

نحتاج إلى 6 حصص 1 دجاجة صغيرة (800 جرام) ، 1 بصل ، 1 فلفل أخضر ، 1 فلفل أحمر / فلفل ، 4 فصوص ثوم ، 7-8 فطر ، قليل من الزيتون ، 300 جرام مرق ، 2 طماطم ، ملح ، فلفل ، 2 أوراق الغار ، الزعتر ، البقدونس ، نصف ملعقة صغيرة بابريكا ، 1 ملعقة كبيرة نشا مبشور ، 1 ملعقة صغيرة سكر.

بالنسبة للمبتدئين ، قطعي الدجاج إلى قطع (كنت أستخدم كل الدجاج ، عندما كنت صغيرًا ، كان اللحم طريًا) ، ربت عليه بمنشفة ورقية ، ثم تبليه بالملح والفلفل والبابريكا.

يقطع البصل والثوم ناعماً ، ويقطع الفلفل إلى شرائح أكبر ، ويقطع الفطر إلى شرائح ومكعبات الطماطم.

في قدر ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت وقطع اللحم المتبل ، وحمريها قليلًا على الجانبين ، ثم أضيفي الخضار المقطعة والبهارات والخضر والمرق والماء لتغطي كل شيء.

غطي المقلاة بغطاء واطهي الحساء على نار خفيفة لمدة 90-120 دقيقة ، حتى تقل الصلصة. من وقت لآخر ، حرك اللحم واقلبه حتى يتغلغل جيدًا.

في النهاية ، تُذوّب ملعقة كبيرة من النشا المبشور في القليل من الماء وتُضاف إلى الحساء ، ويُمزج جيدًا ويُغلى المزيج ، ثم يُطفئ النار ويُتبّل الحساء حسب الرغبة.

إذا كان المرق حامضًا ، يمكنك إضافة قليل من السكر ، حتى يصبح الحساء حلوًا ويكون جيدًا فقط.


وصفة مرق الدجاج بالفطر

حساء الفطر لا يبدو الأمر سهلاً للغاية ، لأنني أصبح معقدًا بعض الشيء الفطرأي أني آخذ كل منها على حدة وأنظف قشرتها أثناء غسلها ، ثم أقوم بقليلها من قبل بقليل من الزيت. هذا لأنه يترك الكثير من العصير ونوعًا ما يفسد حساباتي إذا وضعتها بشكل تقليدي ، بعد أن قمت بتحمير البصل واللحم. بالإضافة إلى ذلك ، يقول V. أن هذه هي الطريقة الوحيدة لتذوق طعم الفطر.

باستخدام الفطر المعلب ، تتخطى كل هذه المراحل ، لكنني لا أتناول الطعام المعلب إلا إذا لم أجدها بسعر مناسب. هناك أيضًا نوع من الفطر المجمد ، والذي يترك أيضًا الكثير من العصير ، لذلك أقوم بتطبيق نفس & # 8220treatment & # 8221.

نظرًا لأن العديد منكم طلب مني تحديد تكلفة كل وصفة ، فلدينا ما يلي: 4.5 ليو للفطر (من كارفور) ، وحوالي 5 ليو للدجاج ، و 0.5 ليو للبصل ، و 1 ليو للفلفل ، و 1 ليو للخضروات. ، والمرق الذي لا يقدر بثمن ، لأنه من صنع حماتي :).

المجموع 12 ليو ، أي 4 حصص حوالي 3 ليو لكل وجبة. نظرًا لأن Adriana أخبرتني وأعتقد أنها على حق ، فإن معظم الناس يعرفون أنني أستخدم المزيد من اللحوم في طعامي (لا أذهب للحوم ، ولا أفضل البقاء دائمًا حوالي 10 ليو على وصفة & # 8211 أنا أيضًا تناول حساءًا في القاعة) ، فمن الأفضل مراعاة حوالي 10 ليو للحوم ، لذا فإن حوالي 15 إلى 16 ليو لكامل الوصفة.

لذا ، لنبدأ بالبداية ، أي من مكونات طعام الفطر.

مكون مفقود من الفطر:

  • 500 جرام فطر
  • 3-4 أرجل دجاج أو صدر
  • 3 بصل صغير أو 2 حبات كبيرة
  • كوب مرق
  • (اختياري) 2 فلفل (استخدمت حبة خضراء وواحدة حمراء) أو 2 دونات
  • 1 جزرة
  • 2-3 فصوص من الثوم (لم أقم بتصويرها من قبل)
  • خضرة حسب الرغبة
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير:

غسلت وقطعت الخضار كما في الصورة:

كما كنت أخبرك ، بدأت بنقع الفطر (في القليل جدًا من الزيت) ، حتى يتبخر العصير الذي يتركه. أخرجتهم لاحقًا في وعاء وتركتهم هناك.

ثم اتبعت الخطوات المعتادة للحساء: لقد حميت البصل قليلاً في ملعقة ، اثنتان من الزيت مع القليل من الماء ، أضفت الدجاج واتركته بني. كما أضفت الفلفل بالجزر ثم الفطر. أضفت أيضًا المرق (وهو عبارة عن معجون طماطم وفلفل محلي الصنع) مذابًا في كوب من الماء. عندما تم طهي جميع المكونات ، أوقفت وأضفت الخضار (الشبت والبقدونس) ، وفصوص الثوم المفروم (كثير من الناس يطبخونها مع البصل ، أحببت إضافتها في النهاية).


بهرج الدجاج مثل وصفة فيديو الجدة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

الأفضل يخنة الدجاج جدتي تفعل. أخبرتك عنها وعن طفولتي في البلد. لقد نشأت في البلد وأطعمة طفولتي هي الأطعمة التي أحبها أكثر من أي شيء آخر والتي تنقلني على الفور إلى الماضي. محلول ملحي دجاج، الكعك ، الخبز ، الحساء ، طعام الطماطم ، كل ما أحبه. غالبًا ما أصنع أوستروبيل الدجاج في الصيف ، لكنها ليست بجودة جدتي أبدًا. لا تفهموني بشكل خاطئ ، وشريتي جيدة ولذيذة ، لكن لا يبدو أنها تتمتع بالطعم الذي كنت معتادًا عليه عندما كنت طفلاً. ومع ذلك ، فهي قريبة جدًا من جدتي وآمل أن تنال إعجابك أيضًا.

هذه الوصفة هي التي تصنعها جدتي عادة. لا بصل ولا جزر ولا خضروات أخرى. فقط مع الطماطم ، والكثير من الثوم والدجاج. وصفة بسيطة كانت جدتي تحضرها دائمًا في الصيف ، عندما تقطع دجاجة جميلة في فناء منزلها في عطلة نهاية الأسبوع. في كل مرة كان يصنع لنا أوستروبيل من الفخذين والصدر ، ومن بقية الدجاج كان يصنع لنا الحساء. إذا كان لديه دجاج فقط ، فسيقوم بغلي كل اللحم في الحساء أولاً ويخرج الفخذين بالقرب من النهاية. كونه طائرًا أكبر سنًا ، كان اللحم أقوى قليلاً. كانت الطماطم أيضًا من حديقة الجدة. مخبوزة ، حلوة المذاق.

إذا كان لديه طماطم طازجة ، كان يستخدم مبشرة لطحنها وتقشيرها. إذا لم يكن لديه طماطم في الحديقة ، كان يستخدمها عصير الطماطم من صنعها ، ووضعها في زجاجات وحفظها في القبو. لا أعتقد أنني بحاجة إلى إخبارك أن جدتي تصنع أيضًا أفضل عصير طماطم في العالم. قم بغليه على نار خفيفة وهو لذيذ. بالنسبة لعصير الطماطم ، استخدمت خلاطًا ، ثم مررت كل شيء من خلال غربال لإزالة القشور والعلامات. بقدر ما أحب الطماطم ، لا يمكنني تحمل قشرتها في وصفة دجاج أوستروبيل. يمكنك أيضًا استخدام عصير الطماطم المسلوق من عصير الطماطم التجاري. سيظل أكثر سمكًا ، لذا ستحتاج إلى إضافة الماء أيضًا.

عنصر أساسي آخر يجب استخدامه بكميات كبيرة في هذا الطعام هو الثوم. الثوم يجعل الأستروبيل لذيذًا ورائعًا ، وأنا أحب استخدامه. يمكنك تقليل كمية الثوم ، لكن أنصحك بعدم القيام بذلك. يتم تقديم أوستروبيل الدجاج هذا إما مع عصيدة من دقيق الذرة ، كما تفعل الجدة ، أو مع البطاطس المهروسة ، كما تفعل الأم. إنه لذيذ حقًا وحتى الصغار يحبونه ، أضمن لك ذلك. للحصول على وصفة لذيذة أخرى مع الدجاج والطماطم ، أدعوك لتجربة وصفتي ثم الصياد. جيد وسهل التحضير!


يجمع هذا الطبق بين نكهات الصيف في الحساء المغذي واللذيذ. من السهل تكييفه باستخدام الخضار من الثلاجة وهو مثالي عندما لا ترغب في التخلص من ما اشتريته من السوق.

1. ابدأ بأرجل الدجاج

  • مزج 1 ملعقة طعام زيت بالفلفل الحلو والملح والفلفل و الريحان المجفف .
  • شحم 6 أفخاذ دجاج لابروفينسيا بالخليط و نضعها في صينية فرن.
  • يضيف 1 كوب ماء .
  • نضع الأفخاذ في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يحمروا.

2. تحضير الخضار

  • في قدر ضعي القليل من الماء ليغلي ويحرق 4 حبات طماطم كبيرة ناضجة.
  • قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات.
  • مقطعة إلى شرائح 1 فلفل حار.

3. سخني الخضار

  • تقطع إلى مكعبات أو شرائح ، حسب تفضيلاتك 250 جرام فطر ، 2 فلفل حلو و 2 بصل .
  • يضع 1 ملعقة طعام زيت يُضاف البصل في قدر ويُقلى حتى يصبح زجاجيًا.
  • نضيف الفلفل المفروم ونطهو لمدة 2-3 دقائق.
  • يضاف الفطر ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.

4. تحضير الحساء الصيفي

  • أضيفي الفلفل الحار المقطّع ومكعبات الطماطم فوق الخضار المتجمدة. اترك كل شيء على نار عالية.
  • نضيف أرجل الدجاج المطبوخة ، 5 فصوص ثوم وقم بتغطيته بالماء وصولاً إلى مستوى الفخذين ، إذا لزم الأمر.
  • ويضيف دعها تغلي 10 طماطم كرزية ، اختياريًا 1 غصن من إكليل الجبل واترك النار منخفضة.
  • مقطعة إلى شرائح الليمون العضوي الحيوي ويضاف إلى الحساء.
  • يضيف ملح و فلفل ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يسقط الحساء وتنضج المكونات تمامًا.

5. الحساء جاهز تقريبًا

  • القطع 1 حزمة بقدونس ويرش فوق الحساء.
  • الذوق ويضاف الملح والفلفل عند الحاجة.
  • يقدم ساخنا!

صعوبة التحضير

مرق الصيف مع الدجاج والخضروات سهل التحضير. ما عليك سوى عدد قليل من الأدوات:

  • قاطعة الاخشاب،
  • سكين،
  • صينية الفرن
  • قدر،
  • ملعقة خشبية.

1. قشر وقطّع البصل جوليان & # 8211 ، أي قطع البصل إلى نصفين بالطول ، من النهاية إلى الشارب ، ثم قطع النصفين بالطول للحصول على شرائح مستديرة ، والتي يتم فردها يدويًا قبل أن تصلب. يتم تقطيع فصوص الثوم. ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر. ضعي الجزر على المبشرة وضعيها فوق البصل مع ملعقة صغيرة من البابريكا.

2. قطّعي الطماطم إلى مكعبات وبعد أن يصبح البصل شفافاً أضيفيها إلى المقلاة. الآن أيضًا نضع طرفًا من سكين السكر لموازنة حموضة الطماطم. اترك عصير الطماطم ينضج لمدة 10 دقائق.

3. تذوق وتتبل بالملح حسب الرغبة. أضف عصير نصف ليمونة (ليس إلزاميًا إذا لم تتم الموافقة على الحساء الحامض). نقطع الشبت الطازج ونكهة مرق البصل.

4. تحمص سيقان الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا ونشويها جيداً ونضعها في المقلاة فوق مرق البصل لتترك رائحتها وعصيرها.


طريقة التحضير

اغسلي صدور الدجاج وضعيها في زيت ساخن في قدر بجدران عالية.

نقطع البصل ناعماً ونقطع الفلفل إلى مكعبات أو جوليان ونضيفها فوق الأكواب ذات اللون البني.

ضعي الفطر مقطوعًا أو كاملًا ، أضيفي النبيذ واتركيه يغلي لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يبدأ في التبخر. اخلطي معجون الطماطم بالماء واسكبي فوقه. يتبل بالملح والفلفل والزعتر ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.


يخنة الفطر بالدجاج

يخنة الفطر بالدجاج الوصفات: كيف تطبخ يخنة الفطر بالدجاج ألذ وصفات لحساء الفطر ، مرق الفطر ترانسيلفانيان ، دجاج اسكالوب مع الفطر والقشدة الحامضة ، معكرونة بالفطر وصدر الدجاج ، مرق الدجاج ، مرق الدجاج المشوي ، مرق كبدة لحم الخنزير ، مرق أرنب مع بولينتا ، مرق البط مع البطاطس ، مرق جبنة بالبيض.

يخنة الفطر بالدجاج

وجبات ، أطباق الفطر 500 غرام. فطر بطعم الفطر نصف صدر دجاج 1 بصل ربع فلفل أحمر 2 طماطم 4 ملاعق كبيرة زيت ملح / شهي ملعقة كبيرة مرق طماطم كوب ماء

يخنة الفطر بالدجاج

طعام بالخضروات والخضر ٢ أرجل دجاج ١ كجم فطر ١ بصل ٢ فص ثوم حلوى طماطم معلبة ١ بطاطس بقدونس أخضر ملح فلفل زيت

يخنة الدجاج

أطباق الدجاج والخضروات الدجاج 1 طماطم معلبة سيريو ثوم بصل زيت فطر

مرق الدجاج بالفطر

فلفل ، أرجل دجاج ، شبت 3 أفخاذ دجاج 500 جرام فطر 1 جزر 1 فلفل رومي 6 بصل 6 فص ثوم 250 مل عصير طماطم 75 مل زيت ملح فلفل بابريكا شبت أخضر

يخنة الفطر بالدجاج

أطباق اللحوم 1 كجم فطر 1 صدر دجاج كبير 2 بصل مناسب 1 حفنة شبت 1 جزر 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم / مرق ملح زيت فلفل

يخنة الفطر بالقلوب والماصات

وجبات ، اطباق مشروم 750 جرام فطر 500 جرام ماصات و قلوب دجاج 2 فلفل 2 بصل علبة طماطم

مرق الدجاج بالفطر

أطباق اللحوم 2 صدور دجاج 2 فلفل أحمر 3 بصل كبير 500-600 جرام فطر طازج 1 كوب كريمة حامضة وملعقة صغيرة زيت ملح وفلفل 1 ملعقة صغيرة زعتر 1 ملعقة صغيرة ريحان 2 فص ثوم قليل الشبت أو بقدونس مفروم

يخنة اللحم مع فطر الخريف

زعتر ، كريمة ، شبت 2 حبة حور 1/2 كيلو فطر خريف (غبي) شوربة دجاج 1 بصل 50 جرام زبدة 2 فص ثوم 200 جرام كريمة حامضة ملح فلفل زعتر بقدونس شبت

نوكدلي مع مرق الفطر

أطباق الخضار و الخضار نوكدلي: 3 بيضات نصف كيلو طحين قليل الماء بعد العيون ملح فلفل مرق فطر 1 فلفل أحمر 2 ملاعق زيت 1 بصل 500 جرام فطر أو علبتين فطر 250 جرام 3 ملاعق زيت 1 ملعقة طحين 350 دي.

بيتزا مع مرق الفطر

مكرونة وبيتزا 400 جرام طحين عبوة واحدة من الخميرة الجافة - 7 جرام عبوة واحدة من مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر 4 ملاعق كبيرة زيت 220 مل ماء دافئ 300 جرام مرق الفطر 250 جرام جبنة 4 بيضات 250 جرام لحم مقدد 250 جرام نقانق مدخنة 100 جرام زبادي (كريمة حامضة) 2 بصل.

حساء الفطر

وجبات ، أطباق الفطر 500 غرام فطر 2 قوقساري 2 طماطم 1 بصل 2-3 فص ثوم 1 رجل شبت ملح وفلفل وملعقة كبيرة زيت

حساء الفطر

الأطعمة بالخضروات 1 كيلو فطر 2-3 بصل أخضر 2 طماطم 1/2 فلفل رقيق زيت الفلفل الأخضر البقدونس.

حساء الفطر

الأطباق مع الخضار 1 علبة فطر 2 بصل زيت زيتون ملح فلفل شبت بقدونس

يخنة مع الفطر

الأطعمة مع الخضار 3-4 فطر 3-4 الطماطم الحمراء 1 بصلة 1 زيت النخيل الفلفل الملح الأخضر (الشبت والبقدونس)

كسكس مع مرق الكبد ودجاج وقلوب الفطر

أطباق اللحوم -5 بصل -350 جرام كبد وقلوب -180 جرام فطر معلب -500 مل ماء-زيت مقلي -2 ملعقة صغيرة بابريكا-ملح-فلفل -200 جرام كسكس-زبدة مثل الجوز

يخنة الفطر البلوري

وصفات نباتية 500 جرام فطر 1 بصل 150 مل زيت 2 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة فيجيتا 2 فص ثوم ملح 1 حزمة بقدونس أخضر.

يخنة الفطر بالثوم

وجبات ، أطباق فطر 800 غرام فطر شامبينون ، 6 فصوص ثوم ، ملح ، فلفل ، 5 ملاعق زيت.

حساء الفطر

أطباق اللحوم -2.5 رطل شرائح المشروم -2 بصل متوسط ​​-1 فلفل أحمر -بضع فصوص من الثوم -1 كوب نبيذ وردي-ملح فلفل حريف ، بقدونس أخضر-كريمة

الدجاج cacciatore (الصيد) - الوصفة الأصلية

دجاج ، مرق ، أطباق اللحوم 1 كجم دجاج (أفخاذ وصدر) 500 مل مرقة (شوربة دجاج) 2 بصل 1 جزر 2 فلفل حلو (ألوان مختلفة) 250 جرام فطر 1/2 كوب نبيذ أبيض 3-4 فصوص ثوم 1 علبة طماطم لب حفنة من زيتون كالاماتا (أو أعشاب خضراء).

يخنة الفطر البلوري

الأطعمة مع الخضار والخضر 500 جرام فطر الجنبة 1 بصلة صغيرة 1 جزرة صغيرة بضع أغصان من البقدونس 4-5 فصوص ثوم 25 مل زيت 1 مكعب / ملعقة صغيرة فطر مركز 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 1 ملعقة كبيرة طحين ملح فلفل حسب الرغبة

حساء الفطر

وجبات ، أطباق الفطر 1 كيلو. الفطر البري (غير مستحسن الفطر) 4-5 حزم من البصل الأخضر حزمتان من الشبت الأخضر بزيت الزيتون والملح والفلفل المطحون وكوب من النبيذ الأبيض صلصة الطماطم

يخنة الدجاج

أطباق اللحوم ، أطباق الخضار والخضروات 4 أفخاذ دجاج 3 بصل 1 جزر 2 باذنجان 2 علبة فطر 100 جرام زيتون 2 مخلل 100 مل نبيذ أحمر 3 ملاعق كبيرة قشدة حامضة 2 ملعقة خردل 4 مرق مرق 4 فصوص ثوم بقدونس ، زعتر ناعم

حساء الفطر

الأطعمة بالخضار والخضر 1 فلفل أحمر 1 بصلة 500 جرام فطر أو علبتين فطر 250 جرام 3 ملاعق كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة طحين 200 جرام قشدة حامضة 1 فص ثوم ملح و بقدونس أخضر

يخنة اليقطين

400 جرام) - قطعتان من صدور الدجاج الخالية من العظم (أو 3 أفخاذ) - برطمان صغير من الفطر - 4-5 طماطم - 2 بصل متوسط ​​- 2 فلفل حلو - ملح بهارات وفلفل حسب الرغبة - بقدونس.

حساء الفطر

وصفات نباتية 800 جرام فطر طازج مفروم بصل ناعم جزر مبشور فلفل زيت ملح 5 ملاعق كبيرة طحين 500 جرام حليب 2.5 لتر ماء زيت بقدونس

يخنة الدجاج في وعاء طبخ بطيء

زعتر ، نبيذ أبيض ، شوربة 4 أرجل دجاج 1 بصل كبير 2-3 ملاعق كبيرة زيت 3 جزر متوسط ​​4 بطاطس متوسطة 3 سيقان كرفس 200 جرام فطر شامبينيون 40 مل نبيذ أبيض 40 مل شوربة دجاج عصير طماطم سميك 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل 1/2 ملعقة صغيرة سكر 1/2 ملعقة صغيرة خل ملح وفلفل زعتر.

يخنة لحم الخنزير مع الفطر وبيتا محلية الصنع.

أطباق اللحوم لأنها ربيع والأسواق مليئة بالبصل والثوم الأخضر ، أقدم لكم فيما يلي يخنة لذيذة محضرة بهذه الخضر الرائعة المليئة بالفيتامينات. 1.5 كجم مكعبات من أرجل الخنزير 500 جرام فطر 2 بطاطس 2 حزمة.

حساء الفطر

الأطعمة مع الخضار 500 جرام فطر الجنبة 500 جرام فطر شامبينيون 3 بصل أحمر 4-5 فصوص ثوم 300 جرام نقانق شبه مدخنة 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم ملح وفلفل لتذوق القليل من البهارات المطحونة 1 وصلة شبت أخضر

يخنة مع الفطر والثوم

الوجبات ، أطباق الفطر 1 كيلوجرام من المشروم 1 بصلة كبيرة 2 ملاعق كبيرة زيت 3 فصوص ثوم 1 وعاء من الطماطم في السبائك 2 طماطم 1 ورق الغار ملح الفلفل الأخضر

يخنة الفطر - الصيام

أطباق الفطر ، طعام مطبوخ ، وجبات سريعة 500 جرام فطر 2 بصل 2 فص ثوم 1 فلفل كابيا أحمر 3-4 ملاعق كبيرة زيت 150 مل صلصة طماطم ملح فلفل بقدونس أخضر (اختياري)

يخنة الفطر المجفف

وصفات صيام، وصفات نباتية 300 جرام فطر مجفف 1 بصلة صغيرة جزر صغير ورق الغار ملح فلفل 50 مل زيت

مرق اللحم والبطاطس

يمكن استخدام أطباق اللحوم لحم الخنزير والضلوع ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد والنقانق الطازجة أو المدخنة والدواجن. لقد استخدمت أرجل الدجاج لهذا الحساء. 1/2 كيلو بطاطس 2 بصل 3-4 طماطم عصير طماطم أو معجون طماطم 2 قطعة فلفل رومي.

يخنة لحم البقر مع الفطر في طباخ بطيء

الطبق الرئيسي ، أطباق اللحوم 450 جرام فطر طازج ، شرائح 1.8 كجم أضلاع لحم بقري 1 زجاجة بيرة بصل فلفل

مكرونة مع حساء الفطر

أطعمة بالخضار والخضر 400 جم مكرونة 700-1000 جم فطر خام 1 بصلة 1 زيت جزر ملح فلفل حليب بابريكا 2 ملاعق طعام طحين ماء بقدونس أخضر

حساء الفطر

الصلصات ، صلصات الخضار ، 1 بصلة ، 200 جرام فطر ، 2 ملعقة طعام عصير طماطم ، 200 مل ماء ، 1 ملعقة كبيرة نشاء ، 3-4 فصوص ثوم ، ملح ، فلفل ، بابريكا ، ريحان ، بقدونس أخضر.

يخنة الفطر مع عصيدة من دقيق الذرة

طعام بالخضروات 1 كيلو فطر 2 بصل حليب 2 كيلو دقيق ملح فلفل زيت بابريكا بقدونس اخضر دقيق ذرة ماء

مرق الدجاج مع الجبن المنفاخ

أطباق اللحوم والخضروات وأطباق الخضار 1 صدر دجاج 3 بصل 1 فلفل أحمر 1 فلفل أخضر 3 طماطم 1 فطر معلب 4 بطاطس 1 ذرة حلوة معلبة 1 ستيك جبن منفاخ 100 مل زيت ملح وفلفل

يخنة لحم الخنزير مع المكرونة

أطباق اللحوم - 500 جرام لحم خنزير (للحساء الذي اشتريته من المتجر) - معجون طماطم - 2 بصل - 1 جزر - 1 فلفل أحمر - نصف مكعب دجاج - ملح - فلفل - 2 فص ثوم - معكرونة - 1 ملعقة صغيرة -1 ملعقة طعام طحين بابريكا

يخنة الفطر من السلج

الأطعمة بالخضار والخضر 500 جرام فطر 2 ملاعق كبيرة زيت 3 فصوص ثوم بصلة واحدة 6 ملاعق كبيرة دقيق 0.5 لتر حليب 0.5 لتر ماء 4 ملاعق كبيرة قشدة حامضة 3 ملاعق صغيرة فيجيتا ملح فلفل حفنة من البقدونس

يخنة مع الفطر

وجبات ، أطباق الفطر - 1 كجم فطر طازج - 1 بصل - 1 حزمة بصل أخضر - 1 ملعقة صغيرة بابريكا - 2 ملاعق كبيرة زيت - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل - 2 ملعقة طعام طحين أبيض - 200 مل حليب - 1 حزمة بقدونس أخضر

يخنة الفطر مع عصيدة من دقيق الذرة

أطعمة بالخضار والخضر 500 جم فطر 2 بصل 1 فلفل كابيا أحمر 1/2 فلفل حار 5 فصوص ثوم 1 حزمة بقدونس 3 ملاعق كبيرة قشدة حامضة 1 ملعقة كبيرة طحين 100 مل حليب 1 ملعقة كبيرة زيت ملح فلفل

أرجل دجاج بالفطر

أطباق اللحوم 6 أرجل دجاج ، مشروم ، 600 مل كريمة حامضة ، 2 كيس دجاج شهية مع صوص مشروم ، فيجيتا.

ماصة مرق مع الفطر

الطعام ، أطباق اللحوم 300 جرام البيبوت 250 جرام الفطر (يفضل أن يكون طازجًا) 1 بصلة أكبر 2-3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم 1 ملعقة صغيرة معجون الفلفل الحار الملح والبقدونس المفروم الفلفل

صدر دجاج مع صوص بارميزان و مشروم

أطباق الدجاج والفطر 4 قطع صدور الدجاج 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل 250 جرام فطر 50 جرام زبدة 2 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة طحين 1/2 كوب شوربة دجاج 100 مل كريمة سائلة 50 جرام جبن بارميزان مبشور يد واحدة سبانخ (اختياري)

لفائف الدجاج بالفطر

الفطر ، ماء صدور الدجاج ، قطعة واحدة من الفطر 200 غرام بصل ، قطعة واحدة من الفلفل الأحمر ، قطعة واحدة من الملح والفلفل والثوم ، بيض البقدونس الأخضر الحبيبي ، قطعة واحدة من الزيت

دجاج سيولاما بالفطر

الوجبات ، أطباق الفطر المكونات: 1 صدر دجاج ، 1 بصل متوسط ​​، 250 جرام فطر ، 200 مل كريمة طبخ ، 3 فصوص ثوم ، ملح ، فلفل ، 2 ملاعق كبيرة طحين ،

يخنة بيبوتا مع الفطر

أطباق اللحوم ، الوجبة مع الخضار - 300 جرام من البيبوت - 250 جرام من الفطر (يفضل أن يكون طازجًا) - 1 بصلة أكبر - 2-3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم - 1 ملعقة صغيرة معجون الفلفل الحار - ملح - بقدونس مقطع

يخنة الديك الرومي مع الفطر

أطباق اللحوم 800 غ من صدور الديك الرومي 800 غ من الفطر 6 طماطم أو بضع ملاعق كبيرة من المرق المركز 2 بصل بضع فصوص من الثوم والبقدونس زيت الزيتون والملح والفلفل الأبيض

أرجل على الصينية مع البطاطس والفطر

ثوم ، بطاطس ، أرجل دجاج 6 أفخاذ دجاج ، 500 جرام بطاطس ، 10 فطر ، ملح زيت فلفل ، ثوم

يخنة الدجاج

الوجبات ، أطباق اللحوم 1 دجاج (1 كجم) ، 2 بصل ، 1 جزر ، 2-3 فص ثوم ، 200 مل كريمة حامضة ، دقيق ، بقدونس أخضر ،


وصفة اليوم: مرق الدجاج مع الفطر والطماطم

وصفة لذيذة ل مرق الدجاج مع الفطر والطماطم من: أفخاذ الدجاج ، الفطر ، البصل ، الفلفل الأحمر ، الفلفل الأصفر ، الثوم ، عصير الطماطم ، البقدونس ، الملح والفلفل.

المكونات:

  • 6-8 أرجل دجاج
  • 3 عبوات فطر
  • 1 بصلة
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 فلفل أصفر
  • 1 فص ثوم
  • عصير الطماطم
  • بقدونس
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

اغسلي الدجاج جيداً وضعيه على النار حتى يغلي ثم تخلصي من الماء الأول. اغسل الفطر واتركه يصفى. نفرم البصل والفلفل. الدجاج والبصل والفلفل مسلوقون.

عندما يغلي نضيف الفطر ونتركه يغلي لمدة نصف ساعة. الملح والفلفل حسب الذوق. ثم يضاف الثوم وعصير الطماطم ويطهى لمدة نصف ساعة أخرى.


مرق الدجاج بالفطر

لقد استخدمت الطماطم المعلبة في مرق من صن فود. يمكنك أن تجد فيها فواكه وخضروات معلبة صحية بنسبة 100٪.

كيف ذلك:

نضع الدجاج في مقلاة غير قابلة للالتصاق مع 100 مل من الماء والملح والفلفل ونتركه على النار مغطى ،

حوالي 25 دقيقة. نخرج الدجاج من المقلاة ونضع قشور البصل المفروم مع الزيت والحرارة

مغطى لمدة 5 دقائق. ثم نضع شرائح الفطر ونقطع الفلفل الحار إلى شرائح ونتركها مغطاة على النار لمدة 10 دقائق.

حتى ينضج الفطر قليلاً. نضع الطماطم في عصير الطماطم المهروسة في محضر الطعام ، صلصة الطماطم مع الفلفل

(وصفة معلبة لفصل الشتاء هنا) أو 1/2 فلفل رومي مع الفطر.

نضع الدجاجة ونتركها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى. نضع الثوم المفروم ناعماً في آخر 5 دقائق.


فيديو: Creamy Mushroom Chicken دجاج بالفطر بالكريمة (شهر نوفمبر 2021).