وصفات جديدة

بطاطا حلوة محمصة ميسو حمص

بطاطا حلوة محمصة ميسو حمص



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هنا في تابل سبون ، نحن نحب الحمص الجيد. لا تنتظر - توقف عن قراءة هذا وابدأ في فتح علبة الحمص ، STAT!المزيد +أقل-

تم التحديث في 15 نوفمبر 2019

1

بطاطا حلوة كبيرة الحجم برتقالية اللحم (12 إلى 14 أونصة)

4

فصوص ثوم غير مقشرة

1

علبة (15 أونصة) حمص بروجرسو ™ ، مصفى ، مغسول

2

ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

2

ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1

ملعقة كبيرة معجون ميسو أبيض

2

ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة خشنة

1/2

ملعقة صغيرة سمسم محمص

بيتا ويدجز أو شيبس حسب الرغبة

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. خط ملف تعريف الارتباط مع احباط. رش مع رذاذ الطبخ. ضعي البطاطا الحلوة على ورقة البسكويت ، وكزة في كل مكان بالشوكة. أضف فصوص الثوم إلى المقلاة. اخبزي لمدة 20 دقيقة ، ثم انزعي الثوم. دعنا نقف لتبرد. استمر في خبز البطاطا الحلوة لمدة 40 دقيقة إلى ساعة و 5 دقائق أو حتى تنضج البطاطا الحلوة تمامًا عند ثقبها بالكامل بالسكين. اتركه لمدة 10 دقائق أو حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه.

  • 2

    قشر البطاطا الحلوة والثوم المطبوخة. ضع في معالج طعام كبير. يضاف الحمص والطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون ومعجون ميسو وصلصة الصويا والملح. غطاء، يغطي؛ العملية حتى تصبح ناعمة. إذا لزم الأمر ، أضف الماء 1 ملعقة كبيرة في كل مرة إلى الاتساق المطلوب. غطيه واتركيه ليبرد لمدة ساعتين على الأقل للسماح بمزج النكهات.

  • 3

    للتقديم ، يُسكب الحمص في طبق التقديم. قمة مع بذور الكزبرة والسمسم. تقدم مع خبز بيتا ويدجز أو شيبس.

نصائح الخبراء

  • يمكن أن تختلف الأنواع المختلفة من معجون الميسو بشكل كبير في مستويات الصوديوم فيها. أضفنا القليل من الملح إلى هذه الوصفة لموازنة الملوحة تمامًا ، ولكن ضع في اعتبارك التوقف عن إضافة الملح قبل التذوق ، فقط في حالة وجود عجينة ميسو على الجانب الملحي. إن إضافة الملح أسهل بكثير من إزالته!
  • يعد إلقاء الثوم غير المقشر في الفرن طريقة رائعة لتحضير الثوم. نظرًا لأن الفرن سيكون على أي حال ، شوي ثومًا إضافيًا لاستخدامه في خبز الثوم والتتبيلة والمزيد. تحميص الثوم يزيل حوافه ويضيف حلاوة لطيفة.
  • لا نهاية لما مذاق هذا الحمص لذيذ. استخدمه كسندويش مع الخضار المشوية أو الديك الرومي ، أضف مغرفة إلى سلطة أو وعاء حبوب ، أو ببساطة تناوله بالملعقة. لسنا هنا للحكم.
  • في هذا الحمص ، فضلنا نكهة الطحينة العادية وليس المحمصة.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1/4 كوب
سعرات حراريه
80
السعرات الحرارية من الدهون
50
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
5 جرام
8%
الدهون المشبعة
1/2 جرام
4%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
0 ملغ
0%
صوديوم
210 ملغ
9%
البوتاسيوم
115 مجم
3%
اجمالي الكربوهيدرات
7 جرام
2%
الألياف الغذائية
1 جرام
6%
السكريات
1 جرام
بروتين
1 جرام
فيتامين أ
50%
50%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
4%
4%
حديد
4%
4%
التبادلات:

1/2 نشا 0 فواكه 0 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 1 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


جزر محمص نباتي لزج ميسو

اليوم ، أتخلص من عناء تحميص الجزر. لا مزيد من التساؤل عن مدة التحميص أو في أي درجة حرارة ولا مزيد من الجزر الطري. مع الثوم الذي يرضي الجماهير وجزر ميسو المحمص المليء بالميزو! إنها جيدة جدًا لدرجة أنك ستتناول الجزر عدة مرات في الأسبوع. مضمون!

المقلاة الجيدة المصنوعة من الحديد الزهر ضرورية لتحميص الخضار

قد تعتقد أن تحميص الخضار لا يستلزم أكثر من الرمي في مقلاة والدفع في الفرن. لكنها أكثر من ذلك بقليل. في كثير من الأحيان ، من المهم استخدام المقلاة المناسبة ودرجة الحرارة المناسبة. نظرًا لأنك تريد تحميص الخضار والحصول على تلك القطع المتفحمة الجميلة ، فكن جافة قليلاً من الخارج ولكن لا تزال غنية بالنكهة. أهم شيء هو أنك لا تريدهم أن يطبخوا ويصبحوا طريين.

ولهذا ، ستحتاج إلى مقلاة تتسع لمضاعفة كمية الخضار التي تخطط لتحميصها. خضروات متباعدة يمكن أن تتنفس المشوي جيدًا. لذا فإن مقلاة التحميص الجيدة ستربح نصف المعركة. هل تعلم أنه كلما كانت المقلاة أغمق ، زادت سرعة تحميص الخضار وتصل إلى ذروة الكراميل في وقت أقرب بكثير؟

في السنوات الأخيرة ، تخلصت تمامًا من أواني الخبز المطلية غير اللاصقة ، واخترت الخبز في الحديد الزهر أو المينا أو الفولاذ الكربوني أو الفولاذ المغطى بالألمنيوم بدلاً من ذلك. بعد أن اشتريت مؤخرًا هذه المقلاة الكبيرة المصنوعة من الحديد الزهر Staub ، اعتقدت أنها مثالية لإتقان وصفة الجزر المحمصة الخاصة بي. يبلغ عرض المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر 13 بوصة وبسعة 3 لترات ، مما يجعلها مثالية لتحميص ما يصل إلى 1.5 كيلوغرام من الجزر.

إتقان فن الجزر المحمص بإتقان

هذه الوصفة الخاصة بـ Vegetable Miso Roasted Carrots بسيطة بشكل لا يصدق ويتم كل شيء في مقلاة واحدة فقط (فوز!). لقد أصبح جزءًا من روتين الإعداد الأسبوعي للوجبات. أشتري الجزر العضوي وعادة ما أترك الجلد. لكن دفعي الأخير كان ثقيلًا جدًا على الأوساخ ، لذلك قمت بتقشيرهم لهذه الوصفة. لقد قطعت كل جزرة إلى 4-5 قطع بحجم بوصة واحدة. قمت بقصها بزاوية طفيفة للحصول على مساحة أكبر للتتبيلة. كما أنها تبدو جميلة بهذه الطريقة.

يحصل الجزر مع الميسو والقيقب على هذه النكهة المملحة والمملحة اللذيذة التي تسبب الإدمان للغاية. في الواقع ، إذا تركته على طاولة المطبخ بعد إعداده ، فقد كانت هناك مناسبات كان الأولاد يتناولون فيها وجبة خفيفة حتى يذهبون جميعًا! هم هذا جيد! تضمن درجة الحرارة المرتفعة ووقت التحميص العالي أن يكون للجزر تلك الكمية الضئيلة من اللدغة. عندما تقوم بإخراجها للتخزين ، افعل ذلك برفق لأنك لا تريد تفكيكها. انقع المقلاة بعد ذلك في ماء ساخن حيث يصبح شراب القيقب مسكرًا حرفيًا وستحصل على كل قطع الحلوى الصلبة هذه في المقلاة. سوف يبقى الجزر المحمص في الميزو في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام ما لم تأكلهم جميعًا من قبل. يتمتع!


معلومات غذائية

لفائف الخضار المحمصة والحمص بالحبوب الكاملة

قائمة الكمبيوتر الزرقاء 100٪ تورتيلا الحبوب الكاملة


صلصة البطاطا الحلوة الحارة

هذا & # 8217s سبب للاحتفال! عنجد! هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك فعلها بالبطاطا الحلوة.

إذا كنت تتطلع إلى إعداد وجبة منها ، فحاول صنع بطاطا حلوة لذيذة ومحشوة ، أو مزجها في قدر من الجزر المحمص وحساء البطاطا الحلوة ، أو قلبها في صلصة كريمة البارميزان اللذيذة مع البطاطا الحلوة ألفريدو. جميع الوصفات الثلاث مصنوعة من بطاطا حلوة واحدة فقط!

ببساطة تشعر وكأنك تتناول وجبة خفيفة؟ حصلت عليك.

غموس البطاطا الحلوة الحارة لذيذ للغاية. يمكنك استخدامه كغمس للفلافل المقرمشة ، والخبز المسطح ، وعصي الجزر ، و / أو رقائق البيتا أو تقديمه على شكل طبق جانبي كقاعدة للبروتين والخضروات المفضلة لديك.


حمص بطاطا حلوة مالح

وصفة من ليندا تايلور ، المعروفة أيضًا باسم Garden Betty ، لكتاب الطبخ CSA ، الذي نشرته مجموعة Quarto Publishing Group USA ، وتم تصويره بواسطة Will Taylor.

هذه الوصفة واردة في Odds and Ends

تُستخدم بإذن من كتاب طهي الخضروات الخالية من النفايات: وصفات وتقنيات لطهي نبات كامل بواسطة ليندا لي من مطبعة هارفارد المشتركة.

بينما ترتبط البطاطا الحلوة عمومًا بالنكهات الحلوة ، فإن هذا الحمص اللذيذ والحار سيجعلك تفكر فيها بطرق جديدة. مزيج من البطاطا الحلوة الطرية والتوابل المدخنة يغير روتين الحمص المعتاد من الثوم والطحينة (ويمنحه لونًا برتقاليًا لامعًا). إنه يجعل من الغطس الإدمان للخبز المسطح ورقائق البيتا وعصي الجزر وحبيبات الكرفس والقائمة تطول. سأقوم أحيانًا بتلطيخها على غلاف على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​مع الخضار المشوية ، حيث تقضي القوام الكريمي على الحاجة إلى صلصة فوضوية.

مكونات

  • 1 رطل (455 جم) بطاطا حلوة مقطعة إلى مكعبات بحجم 2.5 سم
  • علبة (15 أونصة ، أو 425 جم) من الحمص ، مصفاة ومغسولة
  • 4 فصوص ثوم
  • نصف كوب (60 مل) زيت زيتون ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • قشر 1 ليمون
  • عصير نصف ليمون
  • بابريكا مدخن للتقديم

تحضير

اغلي قدرًا كبيرًا من الماء. تُضاف البطاطا الحلوة وتُغلى حتى تصبح طرية جدًا ، حوالي 10 دقائق. صفيها واحتفظي بحوالي نصف كوب (120 مل) من الماء واتركيها تبرد.

أضف باقي المكونات (ما عدا الفلفل الحلو المدخن) إلى محضر الطعام واخلطهم باستمرار حتى يصبح المزيج ناعمًا. إذا كنت حساسًا تجاه التوابل ، أقترح البدء بنصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار وإضافة المزيد حسب الرغبة. عندما يتحول المزيج إلى حمص كريمي ، يمكنك إضافة القليل من ماء البطاطا الحلوة (1 ملعقة كبيرة [15 مل] في كل مرة) إذا كنت تفضل قوامًا أكثر مرونة. قدميه مع دوامة كبيرة من الزيت ورش الفلفل الحلو المدخن.

ملاحظة الطباخ:

أستخدم البطاطا الحلوة ذات اللحم البرتقالي لأنها تميل إلى أن تكون أكثر نعومة ونعومة من مجموعة اللحم الأبيض عند طهيها ، كما أنها تمتزج بشكل جميل مع الحمص الكريمي.

إذا كان لديك الوقت والميل ، فإن نقع الحمص وطهيه سيأخذ هذا الحمص إلى مستوى آخر. ستحتاج إلى كوبين (328 جم) من الحمص المطبوخ (من حوالي 2/3 كوب [133 جم] من الحمص المجفف) لهذه الوصفة. بالطبع ، لا حرج في استخدام الحمص المعلب الموصى به هنا. إنها متاحة بسهولة وتخزينها بسهولة في المخزن لتلك الرغبة الشديدة في تناول الحمص.

اترك رد إلغاء الرد

ليندا لي

ليندا لي هي المؤسسة والقوة الإبداعية وراء موقع Garden Betty الحائز على جائزة. ما بدأ كمدونة شخصية في عام 2010 أصبح الآن موردًا رائدًا في مجال المنزل والحديقة ، حيث يصل إلى ملايين القراء كل عام في أكثر من 230 دولة. يحتفل الموقع بفن العيش ببطء وتناول الطعام بشكل جيد ، مع محتوى طازج غزير الإنتاج في المساكن الحديثة ، والطهي من المزرعة إلى المائدة ، والمغامرة في الهواء الطلق.


إن الخضار المتماسك والطري هو ببساطة مسألة الحصول على الكمية والوقت ودرجة الحرارة المناسبة - وهذه الوصفة من البطاطا الحلوة المحمصة تحتوي على الثلاثة.

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


حمص شانا الذهبي مع الميزو والكركم والثوم المحمص

لمسة متعددة الثقافات على الحمص اليومي - الثوم المحمص وعصير الليمون الطازج وميزو أصفر غني بعمق ومسحوق الكركم الترابي اللامع المهروس بالطحينة + حلو ولطيف شانا دال.

البقول ، مثل شانا دال، هي عناصر أساسية كثيفة المغذيات في النظام الغذائي المتوسطي التقليدي & # 8212 ذلك النمط الصحي الشهير لتناول الطعام. يتم الاحتفال به خلال شهر مايو ، إنه & # 8217s بالتأكيد لذيذ & # 8216diet & # 8217 يطمحون إليه على مدار العام.

لون ذهبي جميل يعززه أصفر الكركم والميسو ، شانا دال هو قماش رائع بنكهة محايدة للمكونات الفريدة المشاركة في البطولة. رغم ذلك ، إذا كنت تفضل ذلك ، فمن السهل جدًا استبدال أي نبض آخر في هذه الوصفة ، بما في ذلك الحمص الكلاسيكي.

ما & # 8217s فيه بالنسبة لي؟

شانا دال يحتوي على كمية عالية من لا يتحلل في الماء و ألياف قابلة للذوبان + مقاومة و النشويات بطيئة الهضم، مما يجعلها أ انخفاض نسبة السكر في الدم الطعام الذي يعزز الشبع ، ونظام صحي للجهاز الهضمي ، ويحتمل أن يحسن مستويات الكوليسترول + الدهون الثلاثية. غنى ب بروتين، بما في ذلك 8 من 9 الأحماض الأمينية الأساسية, شانا دال يوفر أيضًا 35٪ من احتياجاتك اليومية حمض الفوليك و 15٪ من حديد. بالإضافة إلى، جهانا دال مصدر جيد لـ الزنك، وخالٍ فعليًا من الكوليسترول, الدهون المشبعة و صوديوم.

بذور بشكل عام هي مصادر لكليهما أحادي غير مشبع و الدهون غير المشبعة، إلى جانب الأساسية، كميات صغيرة من البروتين الخالية من الدهون و الأحماض الأمينية الأساسية، و المواد الكيميائية النباتية. سesame بذرة-على أساس معجون الطحينة غنية حديد و الكالسيومو و يحتوي على أنزيم Q10 (مركب CoQ10) - أ مضادات الأكسدة تشارك في إنتاج الطاقة التي قد تلعب أيضًا أدوارًا في علاج ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم ، وأمراض العيون ، والربو ، وربما مرض الزهايمر.

تحميص ثوم يخفف من حدة حموضته ، ويقدم نكهة غنية وحلوّة ومنخفضة السعرات الحرارية ، ولا يضر بفوائده الصحية. على سبيل المثال، مركبات الكبريت مثل الأليسين، عندما يتحلل بالمضغ أو التحطيم ثوم، تساعد في تجميع ملفات الجلوتاثيون المضاد للأكسدة وهو أمر بالغ الأهمية للسيطرة على الالتهاب والمناعة وصحة القلب ، وربما يساعد في منع بعض أنواع السرطان.

عجينة ميسو & # 8212 مصدر الطعم الخامس اللذيذ يسمى & # 8220umami & # 8221 & # 8212 مصنوع من فول الصويا المخمر. بروبيوتيك ذلك ، عند إقرانه بـ البريبايوتكس (مثل ال شانا دال و ثوم هنا) ، يساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي والجهاز الهضمي. إذا كنت تشاهد & # 8217re صوديوم، لاحظ أن 1 ملعقة كبيرة ميسو يوفر حوالي 600 مجم ، أو ما يقرب من ربع الكمية اليومية الموصى بها.

اللون النابض بالحياة الكركم يدل على مركب بوليفينول الكركمين، ويمثل قائمة رائعة من الفوائد الصحية. معروف ب مضاد التهاب + مضادات الأكسدة الخصائص، الكركم قد يكون لديك أيضًا مضاد للجراثيم + مضاد فيروسات خصائصه ، وقد تم ربطه بالوقاية من نمو الخلايا السرطانية.

يمكن أن يضيف الحمص نكهة + طرح السعرات الحرارية عند استبداله بالمايونيز أو الجبن الذائب على السندويشات ، أو فوق السلطات بدلاً من صلصة الكريمة الثقيلة. أنا أحبها أيضًا على الخبز المحمص أو البطاطا الحلوة المشوية (مغطاة بمخلل الملفوف ، بشكل غريب) ، وغالبًا ما أضع الحمص في نصفين من بيضة مسلوقة مجوفة للحصول على وجبة خفيفة سريعة ومتوازنة.

لقد قدمتها هنا مع رذاذ خفيف من زيت الزيتون البكر الممتاز وأوراق الكزبرة المتناثرة والخبز الهندي المصنوع من الحبوب الكاملة. ما تبقى من قطع الجزر المقرمشة وشرائح الخيار وشرائح الفلفل الحلو والبازلاء.

هناك العديد من الاحتمالات التي يمكنك الاختيار من بينها & # 8212 سواء في الإعداد أو التقديم ، لذا وفر أموالك واجعل دفعة من الكركم اللامع والجريء والميسو + الثوم المحمص شانا دال حمص نهاية هذا الأسبوع!

قل لي ... هل تصنع الحمص في المنزل؟ هل حاولت صنعه من البقول غير الحمص؟


تم إنشاؤه بواسطة: Darn Good Veggies
الاستعمال: بدروسيلانو غاربانزو بينز ، يورك غاربانزو بينز
الكمية: 2 كوب
معتمد من الأطفال ، نباتي
شارك هذه الوصفة
اطبع هذه الوصفة

حمص بطاطا حلوة
وصفة وصورة من Darn Good Veggies

تم ابتكار هذا الحمص المكون من 5 مكونات من قبل Laurel في Darn Good Veggies ، وهو لذيذ. كما تقول لوريل ، & quot هذه الوصفة لا يمكن أن تكون أسهل! أضف جميع المكونات إلى معالج الطعام وقم بمعالجتها. اكشطي الجوانب حسب الضرورة واستمري في المعالجة حتى يصبح الحمص ناعم الملمس. & quot

تتطلب الوصفة 1.5 كوب من حبوب الحمص المطبوخة ، وهو ما ستحصل عليه بعد طهي 3/4 كوب من حبوب الحمص المجففة.

مكونات:
1.5 كوب من حبوب الحمص المطبوخة (3/4 كوب جاف)

1 كوب بطاطا حلوة مهروسة

2 ملاعق صغيرة من خل التفاح

رشة بابريكا مدخنة (اختياري)

1/4 كوب ماء مثلج (يجب أن تكون مثلجة)

تعليمات:
أضف جميع المكونات إلى خلاط عالي السرعة أو معالج طعام. يُمزج (أو يُعالج) حتى يصبح الحمص ناعمًا. يتمتع!

نصيحة الوصفة:
يقول لوريل إن الماء المثلج هو & quot؛ أهم جزء في الوصفة. يخلق الماء المثلج قوام الحمص الأكثر دسمًا وسلسًا الذي يمكن تخيله. سوف يؤدي الماء في درجة حرارة الغرفة في الواقع إلى زيادة سماكة الحمص وجعله غليظًا ، حيث يخفف الماء المثلج من الحمص ويخلق تناسقًا مثاليًا قابلاً للفرد وقابلًا للدهن. & quot


المكونات

للبطاطا الحلوة

  • البطاطا الحلوة: لقد استخدمت البطاطا الحلوة ذات البشرة البرتقالية هنا. ستعمل هذه الطريقة أيضًا بشكل جيد مع البطاطا الحلوة اليابانية.
  • زيت السمسم: القليل فقط يساعد على رفع نكهة السلمون.
  • توابل: لقد استخدمت مزيجًا من بذور السمسم (استخدمها محمصًا لمزيد من النكهة) ، والفلفل الحلو المدخن ، والفلفل الأسود. لقد حذفت الملح لأن طلاء ميسو يحتوي على عنصر مالح.

لتزجيج الميزو

  • معجون ميسو: استخدم الميسو الأبيض أو الأصفر الخفيف لهذه الوصفة. يمكن العثور عليها في العديد من متاجر الأطعمة الصحية وبعض محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت الآسيوية.
  • شراب القيقب: هذا يضيف حلاوة طفيفة تشتد الحاجة إليها للميسو ، والتي تتوازن جيدًا مع التانغ والتوابل. بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام الصبار.
  • صلصة الصويا: استخدم قليل الصوديوم إذا كان مفضلاً أو تاماري إذا كان خاليًا من الغلوتين.
  • العطريات: أستخدم مزيجًا من الزنجبيل والثوم والفلفل الحار للحصول على نكهة منعشة وحارة لتكمل الحلويات. استخدم الفلفل الحار عند مستوى الحرارة المفضل لديك. بدلاً من ذلك ، ما عليك سوى استخدام القليل من صلصة الفلفل الحار / معجون الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الحار / مسحوق.
  • ليمون: استخدم عصير الليمون الطازج للحصول على أفضل نكهة. هذا يوازن حلاوة القيقب بشكل رائع. يمكنك بدلاً من ذلك استخدام خل التفاح أو خل نبيذ الأرز.
  • الكزبرة: إذا لم تكن من محبي الكزبرة ، فلا تتردد في استبدالها بالبقدونس أو حذفها تمامًا.

لإضافات سلطة البطاطا الحلوة والسلمون

  • مايكروغرينز: لقد استخدمت نبات اللفت الصغير. بدلا من ذلك ، استخدم سرير من اللفت أو غيرها من الخضر الورقية.
  • سلمون مدخن: أي سلمون بري جاهز للأكل سيعمل فيليه أو رقائق أو شرائح. للحصول على خيار نباتي ، تجاهل السلمون تمامًا واستخدم التوفو أو البقوليات لزيادة محتوى البروتين.

الوظائف الإضافية الأخرى

  • أفوكادو: أزواج من الأفوكادو المقطعة أو المقطعة حديثًا بشكل مثير للدهشة مع كل من البطاطا الحلوة والسلمون.
  • بقوليات: الكينوا والدخن والشعير وما إلى ذلك ، ستعمل بشكل جيد لتكييف هذا في وعاء حبوب البطاطا الحلوة.
  • بروتين: أضف الفاصوليا السوداء أو الحمص لمزيد من البروتين والكميات الكبيرة - خاصة إذا قررت حذف السلمون. يمكنك أيضًا استخدام التوفو المخبوز المقرمش.

وصفة بطاطس ميسو المحمصة

تعتبر بطاطس ميسو الصحية مثالية لتناول وجبة خفيفة ثقيلة أو عشاء مبكر. مع 10 دقائق من وقت التحضير ، كان من المفترض أن يكون سهلًا للغاية والتعبئة. صلصة أرز الميسو البيضاء كريمية تمامًا ومتوازنة مع النكهات. البطاطا المخبوزة رائعة دائمًا في الشتاء ، هذه المرة جربها!

جذر حلو نشوي - بطاطا حلوة

  • فهي غنية بالألياف ومضادات الأكسدة ، والتي تحمي جسمك من أضرار الجذور الحرة وتعزز صحة الأمعاء والدماغ.
  • كما أنها غنية بشكل لا يصدق بالبيتا كاروتين ، والذي يتم تحويله إلى فيتامين أ لدعم الرؤية الجيدة ونظام المناعة لديك.
  • البطاطا الحلوة متعددة الاستخدامات ويمكن تحضيرها في كل من الأطباق الحلوة والمالحة ، مما يجعلها خيارًا استثنائيًا للكربوهيدرات لمعظم الناس.

يُصنع الميزو تقليديًا من فول الصويا ، وتستخدم بعض الأنواع أنواعًا أخرى من الفاصوليا أو البازلاء. يمكن أيضًا استخدام مكونات أخرى لصنعه ، بما في ذلك الأرز والشعير والجاودار والحنطة السوداء وبذور القنب ، وكلها تؤثر على لون ونكهة المنتج النهائي.

إنها مغذية بشكل لا يصدق ومرتبطة بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. قد تكون عملية التخمير المستخدمة لإنتاجه مفيدة بشكل خاص ، حيث يحتمل أن تعزز الهضم وتساعد جهاز المناعة وتساعد في مكافحة الأمراض.

إذا كنت تخطط لتجربة ميسو ، فقط ضع في اعتبارك أن نكهته يمكن أن تكون قوية ومالحة جدًا. كمية صغيرة يمكن أن تقطع شوطا طويلا.


شاهد الفيديو: WHAT I EAT IN A DAY: Healthy u0026 Easy Vegan Meals For Fall + Winter (أغسطس 2022).